tag:blogger.com,1999:blog-50627468314611427462024-03-13T00:02:59.545-07:00No VegetarianoEriniahttp://www.blogger.com/profile/11781123343152448212noreply@blogger.comBlogger54125tag:blogger.com,1999:blog-5062746831461142746.post-4782925777535838432011-03-08T05:34:00.000-08:002011-03-08T05:58:45.953-08:00Caja de galletas<blockquote></blockquote><div align="justify">Qué pena me da tirar las cajas de galletas... Las más bonitas siempre las puedes usar de decoración, pero otras son tan feas y sosas que ni para guardar judías dentro XD</div><div align="justify">En otros tiempos recuerdo que mis padres las usaban para guardar los higos pasados que le regalaban los familiares y que después se iban comiendo a lo largo del año hasta que llegaba de nuevo agosto volvíamos a buscar frescos! :D Pero ya no... Pocos son los higos que dan las higueras que no terminen picados, y aunque este año gozamos de abundancia con los cotios, los morados escasearon (de los morados es de los que mejor salen los higos pasados).</div><div align="justify">Últimamente las cajas de galletas se iban amontonando en la despensa y ante la amenaza de que acabarían en la basura e decidido irlas decorando poco a poco... Esta en concreto la hice para regalarsela a mi churri por nuestro aniversario llena de galletas caseras :)</div><br /><strong>Materiales:</strong><br /><ul><li>Caja de metal</li><li>Cola</li><li>Agua</li><li>Pincel viejo</li><li>Papel de folletos de publicidad, mejor si no es de los brillantes y es fino</li><li>Pintura</li><li>Imágenes o lo que se te ocurra para decorarla</li></ul><p align="justify">Lo primero que hice fue hacer tiras con el papel. Es importante no hacerlas con las tijeras, sino rompiendo el papel para que asi los bordes queden rotitos y se vayan pegando mejor.</p><p align="justify">Después hacer una mezcla de cola y agua a partes iguales. Ir mojando las tiras de papel en la mezcla y pegándolas en la caja hasta cubrir totalmente la tapa y la base. Dejar secar y poner otra capa. Según el grosor del papel usado y de la forma de las tiras quedará una textura u otra al final.</p><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDoRtwDLj5IWBszUWnay0gBEdzMT6XyyYXKrs_BkQkPa4J-90lbLMiiaYYAWFE2GqGVw8O0lzGZFnA4l_8ez7LgRHe7U6GcfjXI2gxMrm8-l5RxStKGDaHfQARhTdL4VMr1eHMM5f-xQ8/s1600/SANY5569.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5581703193178445154" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDoRtwDLj5IWBszUWnay0gBEdzMT6XyyYXKrs_BkQkPa4J-90lbLMiiaYYAWFE2GqGVw8O0lzGZFnA4l_8ez7LgRHe7U6GcfjXI2gxMrm8-l5RxStKGDaHfQARhTdL4VMr1eHMM5f-xQ8/s320/SANY5569.JPG" /></a>Dejar secar completamente y pintar del color elegido. Hay que tener en cuenta la opacidad del color y el papel elegido para "forrar" la caja. Como yo la quería pintar de negro no me importó demasiado... </div><br /><br /><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyqqJj29ZMGcjF5A_-njLr8-_UQld1XItgF-PKu5O2t-TD49Cli8KZGgwMAJTBezglCRU_XmHD-mxmeXBCRKSJJw7tOygpw1HEUvOgW4FoVJB7Kycy86DL_D1cXw2QO6q2LhxPvPU2xhs/s1600/SANY5570.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5581702966064088210" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyqqJj29ZMGcjF5A_-njLr8-_UQld1XItgF-PKu5O2t-TD49Cli8KZGgwMAJTBezglCRU_XmHD-mxmeXBCRKSJJw7tOygpw1HEUvOgW4FoVJB7Kycy86DL_D1cXw2QO6q2LhxPvPU2xhs/s320/SANY5570.JPG" /></a>Por último decorar la caja. Para ello puedes usar motivos de servilletas dejando sólo la primera capa con la imagen, o como hice yo, imprimir la imagen que más te guste en un folio fino y pegarla. Para ello pinta con la mezcla de cola la parte donde la vayas a pegar, pon la imagen encima y vuelve a pintar con la mezcla de cola. </div><br /><div align="justify">Finalmente le di una capa de la mezcla de cola a toda la caja y limpié las partes donde no había papel para quitar los restos de cola.</div><div align="justify"> </div><div align="justify">Dejar secar y ¡lista para usar!<br /><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmoV3_0xhTpV5XUGPrxKz7CwMcQsYyrqCDIu47JxMD86lefQ4yvPt9lkS_DcSPteRrGJk16qdXWEHdmcqgdz9rsAN0GhocbZe7J9tAByq6L-t2ZqnbZdMhgjr4ENTaWAYjF_3u0ESqmmw/s1600/SANY5600.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5581702699171865202" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmoV3_0xhTpV5XUGPrxKz7CwMcQsYyrqCDIu47JxMD86lefQ4yvPt9lkS_DcSPteRrGJk16qdXWEHdmcqgdz9rsAN0GhocbZe7J9tAByq6L-t2ZqnbZdMhgjr4ENTaWAYjF_3u0ESqmmw/s320/SANY5600.JPG" /></a><br /><br /><br /><div></div>Eriniahttp://www.blogger.com/profile/11781123343152448212noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5062746831461142746.post-47181550250147886262011-02-17T12:56:00.001-08:002011-02-17T13:17:37.920-08:00Bocadillo de champiñones<div align="justify">Cuando decides dar el paso hacia una alimentación sin animales hay muchas cosas que, por costumbre, hechas de menos... </div><div align="justify">El otro día hablando con mis amigas Suspiritos y Pepino, también vegetarianas convertidas por mi :D, llegamos a la conclusión de que no son los sabores lo que se echa de menos, es la forma de comer determinadas cosas, el olor de las preparaciones que lo acompañan y casi siempre, los recuerdos que te pueden traer de la infancia... Como ejemplo citamos el pulpo en vinagreta, algo fácilmente sustituible por judías blancas en vinagreta, y es que como dije anteriormente, no se echa de menos comer pulpo, pero si el olor de la vinagreta con el pimientito y la cebolla picados en cuadritos y el tomatito...</div><div align="justify"></div><div align="justify">Otro de los problemas con el que te encuentras al cambiar de alimentación es... ¿De qué me hago el bocadillo? Por eso siempre me gusta experimentar y por experiencia propia he de decir que los bocadillos de calabacín, berenjena (ya hay una receta por <a href="http://novegetariano.blogspot.com/2009/05/bocadillo-musaka.html">aquí</a>) y otras verduras están buenísimos!!</div><div align="justify">Esta vez os dejo un bocadillo de champiñones, ¡que está de vicio! Pero no sin antes dejar las fotos de estos preciosos caracoles que una de las últimas veces en mi visita al puesto ecológico del mercado llegaron a casa dentro de una col cerrada.</div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqHa0mzmEBkVdXD1oEO9A3y8qsmUQdLLSpgupsLnFrZTvjmzJym6bbpBtEOso8Sas9ndMZefnU6SIfmkgHva77cu0P6J86OcQVV4Vl7QLgyHk3Xjj9o28Tfoe_xwpqFK4QCKUtEUhtgIw/s1600/SANY5529.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5574766019451845538" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqHa0mzmEBkVdXD1oEO9A3y8qsmUQdLLSpgupsLnFrZTvjmzJym6bbpBtEOso8Sas9ndMZefnU6SIfmkgHva77cu0P6J86OcQVV4Vl7QLgyHk3Xjj9o28Tfoe_xwpqFK4QCKUtEUhtgIw/s320/SANY5529.JPG" /></a><br /><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCn5tuRhmZqBjlrpm7ZesmMgKZTXrYEo93UkfRf8GcVs-ZSE_ubdtSnd-ho98uTPa9aACTSCpeTwgThYmhfDiZeTqLu3AnD06z7OJIh3613ef9p0XhB62ie0e1alTcaLKh02LfWG69skI/s1600/SANY5525.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5574765907541018034" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCn5tuRhmZqBjlrpm7ZesmMgKZTXrYEo93UkfRf8GcVs-ZSE_ubdtSnd-ho98uTPa9aACTSCpeTwgThYmhfDiZeTqLu3AnD06z7OJIh3613ef9p0XhB62ie0e1alTcaLKh02LfWG69skI/s320/SANY5525.JPG" /></a>Los dejé por fuera de la ventana y creo que tomaron otro rumbo por las paredes de mi casa, porque al par de días ya no estaban... </div><br />Y ahora la receta.<br /><br /><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">Bocadillo de champiñones</span></strong><br /></div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5574765537936973442" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMrJURwslLH4sQZKwlRhr3BwUVDmNqAOsUziQiQHy0QtV8-GO0_6pQ8oSBQT4MOc62nc2YttHbia_RcUl-fuLBjySPV6rD8s3RSynzPYJd5lu6bs-bu9OoK0TKltX_xbWUkzN6_lUvrEo/s320/SANY5550.JPG" /><br /><strong>Ingredientes:</strong><br /><ul><li>Pan</li><li>Champiñones (2 o 3 según el tamaño)</li><li>Tomate</li><li>Cebolla</li><li>Lechuga</li><li>Alioli</li></ul><p>Preparación:</p><ol><li>Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas gruesas, de más o menos medio cm.</li><li>Hacer las rodajas de champiñones a la plancha con poco aceite y fuego alto para que se queden "duritas" por fuera y carnosas por dentro.</li><li>Lavar y picar el tomate, la cebolla y la lechuga.</li><li>Montar el bocadillo: champiñones, tomate, cebolla, lechuga y poner alioli en el pan.</li></ol><p><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5574765783276419522" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtd2uGSXwnykd8X9I2EtA6_l20PKfMKpFan9J-VToKxUR7MGCZaQ8U1_H6nqNFfpDZx9cdcH0FxS8G55R_yyx_O2hq1ygnABd5KV4E6AipnPQriVJQb-QNzycsvjoOPRWoiCcJxzpN4dM/s320/SANY5540.JPG" /></p><p align="center">¡Y a comer!</p><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4ZtMfl-pa4EHNAGd1YEGwEpNwUrScUXPuCCpMjG7Nla5-bX6mBWzg8T78WyeIaz0GpVIJTLax5lYmtsZTMrZ3XadHNCGi-sn2JnAJLsHXcVUq8ukD30JNm8You3DlGjH7LoNdeQeAOfA/s1600/SANY5541.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5574765653899977122" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4ZtMfl-pa4EHNAGd1YEGwEpNwUrScUXPuCCpMjG7Nla5-bX6mBWzg8T78WyeIaz0GpVIJTLax5lYmtsZTMrZ3XadHNCGi-sn2JnAJLsHXcVUq8ukD30JNm8You3DlGjH7LoNdeQeAOfA/s320/SANY5541.JPG" /></a><span style="font-size:130%;color:#33cc00;"> ¡Buen provecho!</span><br /><br /></div>Eriniahttp://www.blogger.com/profile/11781123343152448212noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5062746831461142746.post-26817817052366196852011-01-30T17:36:00.000-08:002011-01-30T17:55:04.456-08:00Ensalada de arroz, lentejas y algas<div align="justify">Siento haber estado desaparecida tanto tiempo, no he abandonado el blog y espero no haberos hecho pensar eso... Que los pocos seguidores que tengo sigan <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-corrected">ahí</span>!! :D Pero es que entre <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error">examenes</span> y demás poco tiempo queda para otras cosas...<br />Y con la vuelta tengo que dejar por <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-corrected">aquí</span> una de mis recetas preferidas, que más hago y que más rica está! Sin duda alguna el <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-corrected">día</span> que pensé en hacer el arroz y las lentejas <span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-corrected">así</span> se me tuvo que encender una bombilla :D<br />¡¡Espero que os guste tanto como a mi!! </div><div align="justify"></div><div align="center"><br /><strong><span style="font-size:130%;">Ensalada de <span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-error">arroz</span>, lentejas y algas</span></strong></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijmzsVCnEeCm1V4Tp6WAPVzy7c-b5uVTIHIpUYUzKmMUG6i6AtjyJLgT-HcX7a8DmNfWSizfPIkjbb4uiCYJAfnapPG3J4vChpdaSaHYiK_12ne1UjyHJMeQfC8tc4RlJlkt_KoHv4FE8/s1600/arroz+algas.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5568160315966995874" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijmzsVCnEeCm1V4Tp6WAPVzy7c-b5uVTIHIpUYUzKmMUG6i6AtjyJLgT-HcX7a8DmNfWSizfPIkjbb4uiCYJAfnapPG3J4vChpdaSaHYiK_12ne1UjyHJMeQfC8tc4RlJlkt_KoHv4FE8/s320/arroz+algas.JPG" /></a><strong>Ingredientes:</strong><br /><ul><li>1/2 <span id="SPELLING_ERROR_6" class="blsp-spelling-error">vasito</span> de arroz </li><li>1/2 <span id="SPELLING_ERROR_7" class="blsp-spelling-error">vasito</span> de lentejas</li><li>agua</li><li>Algas al gusto (<span id="SPELLING_ERROR_8" class="blsp-spelling-error">nori</span> en copos, <span id="SPELLING_ERROR_9" class="blsp-spelling-error">hiziki</span>,...)</li><li>1 tomate</li><li>1/2 cebolla pequeña</li><li>Aceite de oliva</li><li>Vinagre</li></ul><p><strong>Preparación:</strong></p><ol><li>Se guisa el arroz, las lentejas y las algas. Yo lo guiso todo junto, con bastante agua y una vez que el arroz y las lentejas están guisados cuelo el agua en un colador grande dejando todo en este. Echarle un poco de agua <span id="SPELLING_ERROR_10" class="blsp-spelling-corrected">fría</span> para que se <span id="SPELLING_ERROR_11" class="blsp-spelling-corrected">enfríe</span>.</li><li>Poner el arroz, las lentejas y las algas en un <span id="SPELLING_ERROR_12" class="blsp-spelling-error">bol</span>.</li><li>Picar el tomate y la cebolla en <span id="SPELLING_ERROR_13" class="blsp-spelling-error">trocitos</span> pequeños y <span id="SPELLING_ERROR_14" class="blsp-spelling-corrected">añadírselo</span> a lo anterior.</li><li>Aliñar con aceite de oliva y vinagre al gusto.</li><li>¡Y a comer! ¡¡Más fácil imposible!!</li></ol><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicoKhwmV_uf7YBF7bVi2igVvMzWBIOi9xyK_JCb7ygYt8ds5QJsbyAhqTs4918gSUNJymeFthPhCkr2cdBasIAOn-Uyopg9noZsFSPQlITG0jt-HZuUT7JJUNkvKlegZVMywZpEDX_gmw/s1600/arroz+algas+%25281%2529.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5568159359281507474" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicoKhwmV_uf7YBF7bVi2igVvMzWBIOi9xyK_JCb7ygYt8ds5QJsbyAhqTs4918gSUNJymeFthPhCkr2cdBasIAOn-Uyopg9noZsFSPQlITG0jt-HZuUT7JJUNkvKlegZVMywZpEDX_gmw/s320/arroz+algas+%25281%2529.JPG" /></a><strong><span style="font-size:130%;color:#cc0000;"> ¡Buen provecho!</span></strong><br /><br /><div align="justify"></div></div>Eriniahttp://www.blogger.com/profile/11781123343152448212noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5062746831461142746.post-35216380027602426862010-11-08T14:49:00.000-08:002010-11-08T15:41:52.483-08:00Mortadela vegana<div align="justify">Cuando das el primer paso y decides dejar de comer carne de un día para otro, siempre hay sabores que de cierta forma idealizas y terminas echando de menos en ciertos momentos. Esto a mi me pasaba con la mortadela, era acordarme de esos bocadillos que me comía de pequeña y echarla de menos. Hasta que un día, no pudiendo más, decidí comprarme una mortadela vegetariana en el herbolario de mi zona, a parte de ser carísima y venirte unas cinco lonchas contadas, el sabor me resultó más bien asqueroso, quizás porque recordaba demasiado al original... Y sólo de pensar que podía estar comiendo carne se me revolvían las tripas. Pero esto no pasa con esta mortadela, tiene el sabor, pero sobre todo el olor, necesario y suficiente, a parte de ser súper barata y fácil de hacer... Y todo esto se lo debo al gran <a href="http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=13219&highlight=mortadela">Foro vegetariano</a>, de donde saqué esta maravillosa receta.</div><div align="justify"> </div><div align="justify">Eso sí, sale muchísima cantidad y por lo menos a mi, no me duró más de una semana, así que si queréis sólo para una persona con la mitad de las cantidades que pongo aquí será suficiente.</div><br /><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">Mortadela vegana</span></strong></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRfh70MlJf3Gho3D4sXLx3FBPPwpD28IFGUV1PFDRSLlffwWk0IHNrpcWOX4UFvmNfiSaL85geqUul1XSYGntRubiz11Jda1cFsHfMlsRJ2mBBd-zJC261h6BjzB3LAAqeNpZGEF_uzbw/s1600/mortadela+2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 239px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5537321788812156146" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRfh70MlJf3Gho3D4sXLx3FBPPwpD28IFGUV1PFDRSLlffwWk0IHNrpcWOX4UFvmNfiSaL85geqUul1XSYGntRubiz11Jda1cFsHfMlsRJ2mBBd-zJC261h6BjzB3LAAqeNpZGEF_uzbw/s320/mortadela+2.JPG" /></a><br /><strong>Ingredientes:</strong><br /><ul><li>100gr de anacardos crudos</li><li>1 1/2 cucharadas de sal</li><li>1 cucharadita de cebolla en polvo</li><li>1 cucharadita de ajo en polvo</li><li>1/2 cucharadita de tomillo</li><li>1 cucharada de zumo de limón</li><li>1 tomate pera (1/2 tomate pequeño)</li><li>Un poco de agua de cocer una remolacha, más dos o tres trozos de remolacha cocida</li><li>300ml de agua</li><li>1 sobre de pronagar (1 1/2 cucharadas de agar agar en polvo)</li><li>Aceitunas (opcional)</li></ul><p>Preparación:</p><ol><li><div align="justify">Mezclar los anacardos, la sal, la cebolla, el ajo, el tomillo, el zumo de limón, el tomate, la remolacha y moler todo junto. Si no queda con el color deseado se le añade más remolacha hasta obtenerlo.</div></li><li><div align="justify">Por otra parte hervir el agua con el agar agar hasta que se disuelva todo bien y empiece a espesar un poco. </div></li><li><div align="justify">Añadir a la mezcla anterior el agua con el agar agar.</div></li><li><div align="justify">Añadir la aceitunas.</div></li><li><div align="justify">Dejar en el vaso de la batidora y meter en la nevera hasta que se enfríe y solidifique.</div></li><li><div align="justify">¡¡Y a comer bocatas de mortadela vegana!!</div></li></ol><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvJTacjtkbGxICno0MaaZksAfLkNSevHnSH7wnu15JGlmLHxhU1JkUstxELCaimxG_ysQEIcreHbniuSoMX6Zu9d2_yaoObzY-9dSL8pQtTsmKBsl8Tt8LQSZF81YRl1jDs4oR2jtIwr8/s1600/mortadela+1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 307px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5537315408490633330" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvJTacjtkbGxICno0MaaZksAfLkNSevHnSH7wnu15JGlmLHxhU1JkUstxELCaimxG_ysQEIcreHbniuSoMX6Zu9d2_yaoObzY-9dSL8pQtTsmKBsl8Tt8LQSZF81YRl1jDs4oR2jtIwr8/s320/mortadela+1.JPG" /></a><br /><br /><div></div>Eriniahttp://www.blogger.com/profile/11781123343152448212noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-5062746831461142746.post-12658810604098409592010-10-12T07:44:00.000-07:002010-10-12T08:01:45.514-07:00Espaguetis con salsa de aceitunas negras<div align="justify">Antes de nada me gustaría compartir mi pequeña alegría con vosotros... Por fin está empezando a caer las primeras lluvias (lleva dos días lloviendo sin parar!! :D), el sol parece que no está tan fuerte, que en verano casi todas mis plantas de fresas murieron por esta razón, y el ambiente empieza a refrescar... Y quieras o no mi huerto lo está notando... Ha pasado de no dar practicamente nada, de morirse toda la cosecha, a estar lleno de colores, y para muestra una foto.</div><div align="justify"> </div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLEvk0GibkG4vgoMYzuk5qA7nhbwxIkYNM3dNhC899mjYh2zHqECnE7PFOIKSF7I7JAF_df1GyNeYlf3cUUdwbEEssOIVkLLtEM4YRXixUx3aTQF_8rmdG8YrsYi0QutukFDOjtg4Vufk/s1600/SANY5333.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5527171553399270242" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLEvk0GibkG4vgoMYzuk5qA7nhbwxIkYNM3dNhC899mjYh2zHqECnE7PFOIKSF7I7JAF_df1GyNeYlf3cUUdwbEEssOIVkLLtEM4YRXixUx3aTQF_8rmdG8YrsYi0QutukFDOjtg4Vufk/s320/SANY5333.JPG" /></a> Las fresas están enormes y súper rojas y dulces, el perejil es el más grande que nunca había tenido, tiene unas hojas enormes!! y eso que es la misma semilla de siempre... Y los pimientos... que decir... más rojos que nunca y los amarillos parece que vienen con fuerza!</div><div align="justify">Ya he plantado las primeras lechugas y espinacas, entre otras cosas, sólo queda esperar a que empiecen a salir. ¡Y también me he atrevido con unos girasoles, es que me tienen enamorada!! Empiezan a asomar las primeras hojitas, a ver si les saco fotos! ^^</div><div align="justify"> </div><div align="justify">Y ahora con la receta :)</div><div align="justify">Esta receta va dedicada a mi amiga Suspiritos, gran amante de las aceitunas negras como yo, sin la que sus suspiros invitarla a comer no sería lo mismo ;)</div><br /><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">Espaguetis con salsa de aceitunas negras</span></strong><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7C3y62FsyPMXth2025AmiolCrfCNZHOZeGrNaLBCUQP4dnXBVvAGDxpv6R3z7KBhq0K80QapGVJeg9R7JsSPRqxaVyyif591RBbr8CvgIKUSGunsVbkFMeT9Keg-YKj1p-h67fGqbifA/s1600/SANY5268.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5527171346330587410" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7C3y62FsyPMXth2025AmiolCrfCNZHOZeGrNaLBCUQP4dnXBVvAGDxpv6R3z7KBhq0K80QapGVJeg9R7JsSPRqxaVyyif591RBbr8CvgIKUSGunsVbkFMeT9Keg-YKj1p-h67fGqbifA/s320/SANY5268.JPG" /></a><br /><strong>Ingredientes:</strong><br /><ul><li>Pasta para dos personas</li><li>2 champiñones (opcional)</li><li>2 tomates pera (opcional)</li><li>1 bote pequeño de aceitunas negras </li><li>1 diente de ajo</li><li>Perejil</li><li>Aceite de oliva</li><li>Agua</li><li>Sal</li></ul><p><strong>Preparación:</strong></p><ol><li><div align="justify">Guisar la pasta en abundante agua con sal y ponerla bajo en un colador bajo el grifo con agua fría, para evitar que se pegue. Reservar.</div></li><li><div align="justify">Para preparar la salsa de aceitunas negras ponemos el diente de ajo picado, las aceitunas negras picadas, perejil picado y un poquito de sal gruesa en un mortero y machacamos bien (también se puede hacer en una batidora pero quedaría más líquida), añadimos aceite de oliva según veamos que necesita.</div></li><li><div align="justify">Lavamos y picamos el tomate en trocitos.</div></li><li><div align="justify">Lavamos y picamos los champiñones (crudos) en láminas muy finas.</div></li><li><div align="justify">Disponemos en el plato la pasta, los tomates y champiñones y la salsa de aceitunas negras.</div></li><li><div align="justify">¡Y a disfrutar!</div></li></ol><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlQFYXpTu6Va8yT-X4B_nEpX1eqpuruAzmurXFPD2G-lYyCEzkgxZ1eDX_c9H0Bu_zqe3C5zcB9ksYfzvGOVN5caOi3qGuhs5EQuJSe3BWySpkTFBiPZuY1R-9CDwnaxHx8zKAG3EyBvc/s1600/SANY5271.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5527171185664429138" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlQFYXpTu6Va8yT-X4B_nEpX1eqpuruAzmurXFPD2G-lYyCEzkgxZ1eDX_c9H0Bu_zqe3C5zcB9ksYfzvGOVN5caOi3qGuhs5EQuJSe3BWySpkTFBiPZuY1R-9CDwnaxHx8zKAG3EyBvc/s320/SANY5271.JPG" /></a><strong><span style="font-size:130%;"> ¡Buen provecho!<br /></span></strong><br /><br /><br /></div>Eriniahttp://www.blogger.com/profile/11781123343152448212noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5062746831461142746.post-63272592792125417282010-09-28T14:26:00.000-07:002010-09-28T14:45:01.899-07:00Ensalada de berenjenas<div align="justify">Últimamente tengo poco tiempo para cocinar, entre las clases y todo lo que tengo pendiente, poco es el tiempo libre, así que me he aficionado a esto de la "comida rápida" y con esto no quiero decir comida congelada o comprada ya hecha, sino a cosas que se hacen en un momento. Entre ellas las ensaladas, pero como en un post anterior ya os comenté, nada de esas ensaladas de lechuga, tomate, cebolla y demás (sin desmerecerlas, que a veces también apetecen, pero sin elementos de conserva). </div><div align="justify">Después de mis dos últimas visitas al mercadillo del agricultor, tengo que decir que estoy enganchada a estas berenjenas que tienen en uno de los puestos ecológicos del mercado. Según la chica son una variedad de berenjenas tailandesas, aunque no he podido encontrar mucha información sobre ellas. El sabor es un poco más dulce que las tradicionales, están mortales, todo hay que decirlo :)</div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNoVV-gYUXi3VM4vzKdMcnlbYNRn8qM0LazbSNzYQvQ6TEQOJMxugVZNb4iVX6qdhYKom0ykMV7mbo0sSZJH_WdONAr_c-mU1Msbf6z3Mh0T83M_P5nkI-lQe0O-Fq0C5A1BZsCFO5H5U/s1600/berenjenas+3.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5522080364572068370" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNoVV-gYUXi3VM4vzKdMcnlbYNRn8qM0LazbSNzYQvQ6TEQOJMxugVZNb4iVX6qdhYKom0ykMV7mbo0sSZJH_WdONAr_c-mU1Msbf6z3Mh0T83M_P5nkI-lQe0O-Fq0C5A1BZsCFO5H5U/s320/berenjenas+3.JPG" /></a> </div><div align="justify">Pues que mejor que preparar con ellas una deliciosa ensalada!! :D</div><br /><br /><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">Ensalada de berenjenas</span></strong></div><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg4aGtVQ1RuWQTteHTMzqEU07WdaCMTuPCQgE5nlZOEmOs6mXkF7WtE7z3aOx43o_ZJqw7bA-0qfsXzx9KMAR9zuOdqTOCTU1dhPjngvaTBv1z4pMue4ETK6A15BcHxc-0g587jdkVcGg/s1600/berenjenas+2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5522079877823345250" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg4aGtVQ1RuWQTteHTMzqEU07WdaCMTuPCQgE5nlZOEmOs6mXkF7WtE7z3aOx43o_ZJqw7bA-0qfsXzx9KMAR9zuOdqTOCTU1dhPjngvaTBv1z4pMue4ETK6A15BcHxc-0g587jdkVcGg/s320/berenjenas+2.JPG" /></a> <strong>Ingredientes:</strong><br /><ul><li>Lechugas variadas y otras hojas verdes (rúcula, cogollos, hoja de roble, escarola, ...)</li><li>Tomate</li><li>1 berenjena</li><li>Sal gorda</li><li>Albahaca (yo usé de la morada)</li><li>Aceite de oliva</li></ul><p><strong>Preparación:</strong></p><ol><li>Lavar las hojas, escurrirlas y picarlas.</li><li>Picar el tomate y colocarlo encima de las hojas.</li><li>Cortar la berenjena a lo largo en finas lonchas (con una mandolina si se tiene) y hacerla a la plancha con un poco de sal gorda.</li><li>Ponerla encima de las hojas y el tomate.</li><li>Picar las hojas de albahaca y poner junto con los demás ingredientes de la ensalada.</li><li>Regar con aceite de oliva virgen. ¡Y a comer!</li></ol><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9LufGBO84xZis-a1A3S5rJSIA2SS8j_HgfSr7XSi4f5lAC0HKXf-D0mWI9ur6crBfvzNOtNT1_2UMURUfkuhz7BmqRuC1DbUIcOFxF0Hs__8FzRrg8rP8Y85O4V-3WkG8K_7uqCCU7og/s1600/berenjenas+1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5522079540584101474" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9LufGBO84xZis-a1A3S5rJSIA2SS8j_HgfSr7XSi4f5lAC0HKXf-D0mWI9ur6crBfvzNOtNT1_2UMURUfkuhz7BmqRuC1DbUIcOFxF0Hs__8FzRrg8rP8Y85O4V-3WkG8K_7uqCCU7og/s320/berenjenas+1.JPG" /></a><strong><span style="font-size:130%;color:#cc0000;"> ¡Buen provecho!</span></strong><br /><br /><br /><br /></div>Eriniahttp://www.blogger.com/profile/11781123343152448212noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5062746831461142746.post-63806859150228261632010-09-01T05:46:00.000-07:002010-09-01T06:01:51.725-07:00Helado de cerezas y de sandía<div align="justify">Este verano, sin duda, me ha dado por preparar helados. Y es que desde que me compré la heladera es un no parar... Estoy deseando que se acabe el que acabo de preparar para ponerme a experimentar con otro :) Y es que los que me conocen ya saben lo que me gusta a mi experimentar jejeje</div><div align="justify"> </div><div align="justify">En este caso os dejo con unos helados bastante sencillos y un poco típicos, pero fueron de los primeros que hice, aunque no por eso han dejado de estar deliciosos... El de cereza duró un suspiro, pero es que quien puede resistirse al sabor de unas cerezas frescas con un toque de chocolate...</div><div align="justify"> </div><div align="justify">Para todos los helados que he preparado por ahora he utilizado la misma receta, una receta sencilla, sin huevos y totalmente vegano. Es totalmente sorprendente de como al utilizar elementos vegetales el helado queda mucho más cremoso que si los utilizamos de origen animal (hice la prueba también), así que animaos a hacer helados veganos con fruta de temporada, ¡¡que están de muerte!!</div><br /><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">Helado</span></strong></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Pmkm4fJ1tlOMhukN8qyLRZWv76pHinUOXcVLz8aTGYaaFsREIX8EXSZLu-uJ_u63JwuonyE6bsx8_W4Pt5n9G-N1UR7Vc-H97-UoFJidoeq-Ncmitj4Ui98eRPRP2dc3APdAJqbeJVM/s1600/helado+cerezas.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5511926445812810274" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Pmkm4fJ1tlOMhukN8qyLRZWv76pHinUOXcVLz8aTGYaaFsREIX8EXSZLu-uJ_u63JwuonyE6bsx8_W4Pt5n9G-N1UR7Vc-H97-UoFJidoeq-Ncmitj4Ui98eRPRP2dc3APdAJqbeJVM/s320/helado+cerezas.JPG" /></a><strong>Ingredientes:</strong><br /><ul><li>300gr de fruta (las cerezas sin pipa y la sandía pelada)</li><li>150gr de azúcar moreno</li><li>200ml de nata vegetal (no hace falta que sea de montar, vale de cocinar)</li><li>50ml de leche vegetal</li><li>1 cucharada de zumo de limón</li><li>100gr de chocolate picado para el helado de cereza</li></ul><p><strong>Preparación:</strong></p><ol><li><div align="justify">Picar la fruta y ponerla con el resto de ingredientes (menos el chocolate) en un vaso de batidora y batir hasta que se muela la fruta.</div></li><li><div align="justify">Añadir el chocolate picado en el caso del helado de cereza, si se desea.</div></li><li><div align="justify">Seguir las instrucciones de la heladera o si no tienes una, poner la mezcla en un recipiente para congelador y cada media hora o una hora sacar la mezcla del congelador y removerla para que no se formen cristales.</div></li><li><div align="justify">¡¡A disfrutar!!</div></li></ol><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtdWX7UwTbYQhhd8Mwevz4NYJD_vYlNKRMvzoMB3GKmXiOdwKnRv9lUkI7Dt6ivOC666yrEOShOnJ48XCFHKudMxcyp3htBIHrysO1urRwIgvE2G9gll6eZYHUeDtKcn0N7L2PiALqAns/s1600/helado+sandia.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5511926316836915458" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtdWX7UwTbYQhhd8Mwevz4NYJD_vYlNKRMvzoMB3GKmXiOdwKnRv9lUkI7Dt6ivOC666yrEOShOnJ48XCFHKudMxcyp3htBIHrysO1urRwIgvE2G9gll6eZYHUeDtKcn0N7L2PiALqAns/s320/helado+sandia.JPG" /></a><strong><span style="font-size:130%;color:#006600;"> ¡Buen provecho!</span></strong><br /><br /><br /></div>Eriniahttp://www.blogger.com/profile/11781123343152448212noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5062746831461142746.post-1170051339613804662010-08-22T08:35:00.001-07:002010-08-22T08:50:41.435-07:00Ensalada de escarola y manzana<div align="justify">Después de unas merecidas vacaciones post examenes, aquí vuelvo. Y lo hago con una de mis recetas preferidas :)</div><div align="justify"> </div><div align="justify">Cuando alguien se entera de que eres vegetariano suelen pensar que sólo comemos ensaladas, y para el resto del mundo una ensalada es lechuga, tomate, cebolla, apio y zanahoria de bote y millo. ¡No me gustan nada esas ensaladas!</div><div align="justify">Y bueno, como buena vegetariana para el mundo he de decir que si, como ensaladas. Pero para mi una buena ensalada es aquella que tiene varios tipos de hojas (diferentes tipos de lechuga, rúcula, espinacas, col,...) casi siempre acompañados con frutos secos crudos y a veces alguna cosa más. Pero la ensalada que os dejo aquí hoy la descubrí hace años, cuando empecé en este camino, <a href="http://http//www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2007/03/02/160413.php">aquí</a>, y he de reconocer que me encanta, cuando tengo escarola en el huerto siempre me hago una, porque a parte de ser súper sencilla, para los amantes de la escarola como yo, ¡está riquísima!</div><br /><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">Ensalada de escarola y manzana</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong> </div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUq6bsEybw6lU1GjfaR3GTmdBP4ml5Aa0-BLZ1wq7oRRu-knOt1YWRCHffnhmntIKI-wOu4FPBc7Lnt3c5SEuBMl_wr7g1LxAB99XBmtX9e2G0WqNHFuoj9F0-i4JsKDXsMyUCLdh3RFo/s1600/2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5508258818033905634" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUq6bsEybw6lU1GjfaR3GTmdBP4ml5Aa0-BLZ1wq7oRRu-knOt1YWRCHffnhmntIKI-wOu4FPBc7Lnt3c5SEuBMl_wr7g1LxAB99XBmtX9e2G0WqNHFuoj9F0-i4JsKDXsMyUCLdh3RFo/s320/2.JPG" /></a><strong> Ingredientes:</strong><br /><ul><li>1 escarola</li><li>1 manzana</li><li>aceite de oliva</li><li>1 diente de ajo</li><li>vinagre balsámico</li><li>pimentón</li></ul><p><strong>Preparación:</strong></p><ol><li><div align="justify">Lavar la escarola bien, escurrirla y trocearla.</div></li><li><div align="justify">Lavar una manzana, quitarle las pipas y picarla con la escarola.</div></li><li><div align="justify">Para hacer la vinagreta mezclamos: 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre balsámico, el diente de ajo picadito y 1 cucharada de pimentón. Removemos bien y aliñamos la ensalada.</div></li><li><div align="justify">¡A comer!</div></li></ol><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXinKIG6ur9IT_OGUeKuXd0nmtYOmgvwozMxqopAHRIUL2lKvN-YNRbD6_IJudyP0dxCHSZfb0rCsWDQuLsOxkmhxqbXMNqPvnlOY6T0yzi5Lv095oWeg5susV46nn7I0sOlKNBlSm5hE/s1600/1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5508258620065752002" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXinKIG6ur9IT_OGUeKuXd0nmtYOmgvwozMxqopAHRIUL2lKvN-YNRbD6_IJudyP0dxCHSZfb0rCsWDQuLsOxkmhxqbXMNqPvnlOY6T0yzi5Lv095oWeg5susV46nn7I0sOlKNBlSm5hE/s320/1.JPG" /></a><span style="font-size:130%;color:#990000;"><strong> ¡Buen provecho!</strong></span><br /><br /><br /></div>Eriniahttp://www.blogger.com/profile/11781123343152448212noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5062746831461142746.post-89567091493836981052010-05-26T03:56:00.001-07:002010-05-26T04:13:51.716-07:00Galletas de chocolate con cerezas<div align="justify">¡¡Por fin ha llegado el día!! Toda la espera ha merecido la pena...<br />Y sino que se lo digan a los que tuvieron el placer de probar estas magníficas galletas, que para los amantes del chocolate podrían clasificarse de orgásmicas, como mínimo. Eso si, siempre que usemos un buen chocolate para hacerlas...<br />Y sin más preámbulos, aquí os dejo esta maravillosa y fácil receta :)</div><br /><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">Galletas de chocolate y cerezas</span></strong></div><br /><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbxlEpzU69RV2mPFlaFJoKDTyzgl9_tKELwqyfQqz-D3MAKrRIyfXkv2KYEQnpIlHQut36TnVPEl49fWL4NnU7zyo_BdSpQCcisx-lkW1zv9Ho41go5y_J7BBIBMZVWnrQAoz59nuZQD4/s1600/galletas+2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5475532576877229426" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbxlEpzU69RV2mPFlaFJoKDTyzgl9_tKELwqyfQqz-D3MAKrRIyfXkv2KYEQnpIlHQut36TnVPEl49fWL4NnU7zyo_BdSpQCcisx-lkW1zv9Ho41go5y_J7BBIBMZVWnrQAoz59nuZQD4/s320/galletas+2.JPG" /></a><strong>Ingredientes:</strong></div><ul><li><div align="justify">225gr de margarina</div></li><li><div align="justify">140gr de azúcar moreno</div></li><li><div align="justify">1 huevo pequeño</div></li><li><div align="justify">250gr de harina</div></li><li><div align="justify">25gr de cacao en polvo</div></li><li><div align="justify">200gr de chocolate negro cortado en trozos pequeños (una tableta)</div></li><li><div align="justify">50gr de cerezas secas</div></li><li><div align="justify">sal</div></li></ul><p align="justify"><strong>Preparación:</strong></p><ol><li><div align="justify">Precalentar el horno a 190ºC.</div></li><li><div align="justify">Poner la margarina junto con el azúcar en un bol y mezclarlos bien con una cuchara de madera.</div></li><li><div align="justify">Incorporar el huevo y seguir mezclando.</div></li><li><div align="justify">Tamizar la harina, el cacao y una pizca de sal sobre la mezcla y remover hasta que quede bien mezclado.</div></li><li><div align="justify">Añadir las cerezas picadas y los trocitos de chocolate hasta que esté repartido por toda la masa.</div></li><li><div align="justify">Poner en una bandeja de horno una hoja de papel para hornear.</div></li><li><div align="justify">Con una cuchara tomar una porción de la mezcla y formar una bola. Ir poniendo estas bolas en la bandeja de horno con cierta distancia entre ellas y aplastándolas un poco.</div></li><li><div align="justify">Hornearlas entre 12 y 15 minutos.</div></li><li><div align="justify">Una vez horneadas pasarlas a una rejilla hasta que se enfríen totalmente y hornear las siguientes tandas si nos sobró masa.<br /></div></li></ol><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQXsIXGVKKPVzhO0Cskz4IQpEKhvmgbjGWsqzMVAfQlBlABTn2SD1wQIwfbOW8y2ymD7GGSYCUtxQvBhyhUKxgeluonE7pKdaqExqsUdO1dAm2byBml_H3q797rFRmviGboDJW5hy8PDg/s1600/galletas+1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 212px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5475531924996082162" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQXsIXGVKKPVzhO0Cskz4IQpEKhvmgbjGWsqzMVAfQlBlABTn2SD1wQIwfbOW8y2ymD7GGSYCUtxQvBhyhUKxgeluonE7pKdaqExqsUdO1dAm2byBml_H3q797rFRmviGboDJW5hy8PDg/s320/galletas+1.JPG" /></a><span style="font-size:130%;color:#663300;"><strong> ¡Buen provecho!</strong></span></div><br />Como veis se trata de una receta muy sencilla. El secreto para que queden deliciosas es usar un buen chocolate, así que por favor no me las hagáis con colacao :S<br /><br /><div></div>Eriniahttp://www.blogger.com/profile/11781123343152448212noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5062746831461142746.post-88913323216870477872010-05-05T09:04:00.000-07:002010-05-05T09:30:54.247-07:00Lazos de hojaldre y mermelada<div align="justify">Los lacitos, palmeras y casi todo lo que está hecho con hojaldre me encanta, el hojaldre por si sólo me encanta y si ya le añadimos algo tanto dulce como salado, ¿qué más se puede pedir?</div><div align="justify">Esta receta la encontré hace mucho tiempo en <a href="http://lacasitaverde.blogspot.com/">La casita verde</a>, un blog que aunque no es vegetariano está genial y sigo desde hace mucho tiempo, sobre todo me encantan sus recetas de respostería :)</div><div align="justify">Y como estos lacitos me han encantado y a todos mis amigos también, que cada vez que los llevo a alguna fiesta-reunión-cumpleaños no sobra ni uno, aquí os dejo la receta, que es bien fácil y todos podéis hacer, sino preguntadle a mi chico :P</div><br /><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">Lacitos de hojaldre y mermelada</span></strong></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtSsjX2wtMIBFA71UfXRNaodY9ZZCOTH_MG4syUW63JVe5YRQLt01S5dPds7vNJY7WyRgo46WivHMcI5GSqWhtOzyb6qgY4qP4PHRUkw3aZbttAMXO37cuWBDhFpET2c5mzdExxn2lPEI/s1600/lazos+1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5467819813055644210" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtSsjX2wtMIBFA71UfXRNaodY9ZZCOTH_MG4syUW63JVe5YRQLt01S5dPds7vNJY7WyRgo46WivHMcI5GSqWhtOzyb6qgY4qP4PHRUkw3aZbttAMXO37cuWBDhFpET2c5mzdExxn2lPEI/s320/lazos+1.JPG" /></a><br /><strong>Ingredientes:</strong><br /><ul><li>2 placas de hojaldre</li><li>Mermelada del sabor que más os guste</li><li>Azúcar glass</li></ul><p><strong>Preparación:</strong></p><ol><li><div align="justify">Estirar las placas de hojaldre sobre una superficie enharinada, dejándolas bastante finas.</div></li><li><div align="justify">Cortarlas en tiras de más o menos 2cm de ancho y untarlas con la mermelada.</div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 232px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5467819604684637170" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkNaCm6lpgJ7UGqzbGEVxVlHsHOIyeD1M1GKrWy_Iznk8_QC_8vZmB6A2fRkqJIaT1gcWDozbO0pYhyphenhyphenrd7dq8Sq1fC2yZSK_OV7hDSvZGfPFvd7PxWPJDDwaJolVGnSD_Rad4-JZL0nRE/s320/lazos+4.JPG" /></li><li>Doblar cada tira por la mitad, dejando una tira finita y con la mermelada en su interior.</li><li>Enrollarlas para que queden con forma de lacitos.<img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5467819505603295154" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiREBmPgDooF4XtnWuVzgw_Q_IC4_RdnL2vMzke63_1RQgksNAs-sAuLWCItyHwcP_ELPFjfk9n3vm4BWv9hLrykoL_xpVBn0jmEJP_4f5zu4NphXjQ3hdNyDmaq70f1HHcTULbcMMy3tY/s320/lazos+3.JPG" /></li><li>Disponerlas en una bandeja y hornearlas a 180º hasta que estén doraditas al gusto.<img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 227px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5467819363720205570" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNrP3LGSoXVrRD7E-3cns1MtahOzVhGlHICskjoTOmmGx7BHWZiwc5BkIwrYRhlrU8s7D6YUSsMPQiXQgxXHlx5ZIvvcgLoZDnj_Gt0yrV4pZVmdhRMMUONsKEpSf86oDYQCASBzjPKu0/s320/lazos+2.JPG" /></li><li><div align="justify">Dejar que se enfríen un poco y espolvorearlas con azúcar glass (la podemos hacer en casa moliendo azúcar normal)</div></li></ol><p align="justify">Podemos usar el relleno que queramos. Yo los e hecho con mermelada de tomate y albahaca, de fresas y hierbabuena, de calabaza, de higos,... Hasta con purés de frutos secos, como con tahini (de sésamo) o de manises y semillas de girasol. Y en todos los casos, buenísimas!! :D </p>Eriniahttp://www.blogger.com/profile/11781123343152448212noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5062746831461142746.post-75090528207945334232010-04-21T10:02:00.001-07:002010-08-22T08:32:40.006-07:00Mermelada de pimiento rojo y pimienta de jamaica<div align="justify">Hace unos cuantos meses largos ya tuve una pequeña recolección de pimientos rojos y como no me <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-corrected">apetecía</span> utilizarlos para una salsa pensé en un paté o alguna cosa <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-corrected">así</span> para comer con pan que no fuera salsa, hasta que pensé: ¿Qué tal una mermelada? Y eso hice! </div><div align="justify"></div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPKDhtKZeXZ6SRfAaO2BiMix7PB9zeaX1zXqWWvfqWsqKxtxi5fOhAxAzwYGh7t_eYI2Cvf8mDk332RYrXs_AgilNs80mXlgoSTMKZvWX5nXFi5eQ7Ft0b_4Azc6qGorrzXyWW9WSO6fg/s1600/3.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5462639945562380098" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPKDhtKZeXZ6SRfAaO2BiMix7PB9zeaX1zXqWWvfqWsqKxtxi5fOhAxAzwYGh7t_eYI2Cvf8mDk332RYrXs_AgilNs80mXlgoSTMKZvWX5nXFi5eQ7Ft0b_4Azc6qGorrzXyWW9WSO6fg/s320/3.JPG" /></a>Pero claro, una mermelada de pimientos rojos es algo extraño, aunque no demasiado... Alguna especia tenía que añadirle, hasta que se me ocurrió la <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Pimenta_dioica">Pimienta de <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error">Jamaica</span></a>, con ese toque dulce y aunque cueste creerlo por el nombre, nada picante...</div><div align="justify">Así que ahí me puse, manos a la obra..., eso si, con los pimientos <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-error">recolectados</span> me salió medio <span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-error">botito</span>, ¡pero que rica que esta!</div><br /><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">Mermelada de pimiento rojo y Pimienta de J<span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-error">amaica</span></span></strong></div><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjQCtR1zPCjQBWcBmEc0wMT5f-3SeQV2YsGM9p5AOMhjz5MvTkl3C2izE1g2qIB41sNwC7WkvrUmH70he3uoMV4xgHtdA0M64-56ILbz8iqBjdKgU1l3cZbSx5e9YNWngC_PoxEn5yMGo/s1600/2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5462637654005611698" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjQCtR1zPCjQBWcBmEc0wMT5f-3SeQV2YsGM9p5AOMhjz5MvTkl3C2izE1g2qIB41sNwC7WkvrUmH70he3uoMV4xgHtdA0M64-56ILbz8iqBjdKgU1l3cZbSx5e9YNWngC_PoxEn5yMGo/s320/2.JPG" /></a><strong>Ingredientes:</strong><br /><ul><li>250<span id="SPELLING_ERROR_6" class="blsp-spelling-error">gr</span> de pimientos rojos limpios (sin pipas ni <span id="SPELLING_ERROR_7" class="blsp-spelling-error">rabitos</span>)</li><li>100<span id="SPELLING_ERROR_8" class="blsp-spelling-error">gr</span> de azúcar moreno</li><li>El zumo de 1/4 limón</li><li>5 pimientas de <span id="SPELLING_ERROR_9" class="blsp-spelling-error">jamaica</span> recién molidas (se pueden machacar con un mortero)</li></ul><p><strong>Preparación:</strong></p><ol><li><div align="justify">Una vez limpios los pimientos cortarlos en <span id="SPELLING_ERROR_10" class="blsp-spelling-error">trocitos</span>.</div></li><li><div align="justify">Ponerlos en un recipiente junto con el azúcar y el limón y dejarlos en reposo el tiempo suficiente para que el pimiento suelte el agua y se haya formado una especie de jarabe con el azúcar, unas 4 horas <span id="SPELLING_ERROR_11" class="blsp-spelling-error">aproximadamente</span>.</div></li><li><div align="justify">Separar el pimiento del líquido y reservar.</div></li><li><div align="justify">Poner el líquido a calentar a fuego medio hasta que se haya espesado, para que la mermelada no quede demasiado líquida.</div></li><li><div align="justify">Añadir el pimiento rojo en <span id="SPELLING_ERROR_12" class="blsp-spelling-error">trocitos</span> y la pimienta de <span id="SPELLING_ERROR_13" class="blsp-spelling-error">jamaica</span> molida.</div></li><li><div align="justify">Dejar cocer durante <span id="SPELLING_ERROR_14" class="blsp-spelling-error">aproximadamente</span> 1 hora, o hasta que se obtenga la <span id="SPELLING_ERROR_15" class="blsp-spelling-error">consistencia</span> deseada.</div></li><li><div align="justify">Apartar del fuego y moler con una batidora eléctrica.</div></li><li><div align="justify">Envasar en tarros de cristal, previamente esterilizados (<span id="SPELLING_ERROR_16" class="blsp-spelling-error">hervirlos</span> en agua durante unos 15 minutos, <span id="SPELLING_ERROR_17" class="blsp-spelling-error">aproximadamente</span>), cuando la mermelada esté aún caliente.</div></li><li><div align="justify">Una vez tapados, poner los tarros en un caldero con agua <span id="SPELLING_ERROR_18" class="blsp-spelling-corrected">fría</span> que los tape, dejar hervir durante unos 30<span id="SPELLING_ERROR_19" class="blsp-spelling-error">min</span> <span id="SPELLING_ERROR_20" class="blsp-spelling-error">aproximadamente</span> para que tengan una mejor <span id="SPELLING_ERROR_21" class="blsp-spelling-error">conservación</span>.<br /></div></li></ol><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVxLXyhukg-vY5J5grDNmJt8Qle3oaAyv-cu2r0ksRwzI36MsriGgUymFSZMBELnWddgLBSlJe-jfBvOjJLxJIzJtM-fVU_0ClqvPuTEECEMNnZrD0kthk8ujLx9-15Q_cSkiuc7-bxYs/s1600/1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5462637436513506930" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVxLXyhukg-vY5J5grDNmJt8Qle3oaAyv-cu2r0ksRwzI36MsriGgUymFSZMBELnWddgLBSlJe-jfBvOjJLxJIzJtM-fVU_0ClqvPuTEECEMNnZrD0kthk8ujLx9-15Q_cSkiuc7-bxYs/s320/1.JPG" /></a><span style="font-size:130%;color:#cc0000;"><strong> ¡Buen provecho!</strong></span></div><div align="justify"><br />No soy ninguna experta en mermeladas, ni pretendo <span id="SPELLING_ERROR_22" class="blsp-spelling-error">serlo</span>... Sólo es que me encanta hacerlas y experimentar con sus sabores (me gusta mas hacerlas que comerlas, por raro que suene) y además son <span id="SPELLING_ERROR_23" class="blsp-spelling-error">súper</span> fáciles, todos podemos hacer nuestra propia mermelada casera, <span id="SPELLING_ERROR_24" class="blsp-spelling-corrected">así</span> que dejemos de comprar mermeladas sin sabor y aprendamos a hacerlas con fruta y verdura de temporada :)<br /></div>Eriniahttp://www.blogger.com/profile/11781123343152448212noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5062746831461142746.post-42897872548069655622010-04-16T09:29:00.000-07:002010-04-16T09:47:57.871-07:00Azukis con espinacas y champiñones<div align="justify">Hace bastante tiempo, cuando tomé la decisión de ser vegetariana, descubrí las <a href="http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=534"><span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-corrected">judías</span> <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error">azukis</span></a>. Son una variedad de legumbre totalmente diferente en cuanto a sabor sobre todo, son un poco mas dulzonas. Y porque negarlo, muy ricas también.</div><div align="justify">Ya las he cocinado de varias formas, agridulces con piña y tomate, caldosas con un poquito de picante,... Pero hoy, que me apetecían garbanzos y no tenía decidí prepararlas con espinacas y han quedado <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error">súper</span> buenas! Si es que esta <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-corrected">judía</span> queda bien con cualquier cosa que le pongas :) Así que nada, buscad <span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-error">azuquis</span> y a prepararlas! :D</div><br /><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;"><span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-error">Azukis</span> con espinacas y champiñones</span></strong><a href="http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=534"><br /></div><p></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCLB8VfaWWmxpBYojbpoNK0ZM5f-a_RbMQ2DpHHvjymnnTPXTYMWuAB4R6Vm1huIqO6U9rAGm-_Ft-x9S05Ca85ANWKvt5i6nLgcZ__l01AOVSYq5L-YV6d1NqVbAr6Q7ZGHDUzzP3Ono/s1600/azuquis+2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5460773980328528498" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCLB8VfaWWmxpBYojbpoNK0ZM5f-a_RbMQ2DpHHvjymnnTPXTYMWuAB4R6Vm1huIqO6U9rAGm-_Ft-x9S05Ca85ANWKvt5i6nLgcZ__l01AOVSYq5L-YV6d1NqVbAr6Q7ZGHDUzzP3Ono/s320/azuquis+2.JPG" /></a> <strong>Ingredientes para 2 personas:</strong></p><ul><li><div align="justify">2 <span id="SPELLING_ERROR_6" class="blsp-spelling-error">puñaditos</span> de judías <span id="SPELLING_ERROR_7" class="blsp-spelling-error">azukis</span> puestas en <span id="SPELLING_ERROR_8" class="blsp-spelling-error">remojo</span> por lo menos toda la noche</div></li><li><div align="justify">Espinacas, al gusto</div></li><li><div align="justify">1 cebolla</div></li><li><div align="justify">2 champiñones</div></li><li><div align="justify">1 diente de ajo</div></li><li><div align="justify">1/4 <span id="SPELLING_ERROR_9" class="blsp-spelling-error">cucharadita</span> de <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Garam_masala"><span id="SPELLING_ERROR_10" class="blsp-spelling-error">Garam</span> <span id="SPELLING_ERROR_11" class="blsp-spelling-error">masala</span></a></div></li><li><div align="justify">1/2 <span id="SPELLING_ERROR_12" class="blsp-spelling-error">cucharadita</span> de <span id="SPELLING_ERROR_13" class="blsp-spelling-error">Curry</span></div></li><li><div align="justify">Aceite</div></li><li><div align="justify">Bayas del <span id="SPELLING_ERROR_14" class="blsp-spelling-error">goji</span> (opcional)</div></li></ul><p><strong>Preparación:</strong></p><ol><li><div align="justify">Guisar las judías hasta que estén tiernas, quitarles el agua y reservarlas.</div></li><li><div align="justify">En una sartén con una cucharada de aceite <span id="SPELLING_ERROR_15" class="blsp-spelling-corrected">sofreír</span> la cebolla y el diente de ajo picados en <span id="SPELLING_ERROR_16" class="blsp-spelling-error">cuadritos</span> hasta que <span id="SPELLING_ERROR_17" class="blsp-spelling-corrected">estén</span> tiernos, removiendo para que no se peguen.</div></li><li><div align="justify">Mientras picar los champiñones y añadirlos junto con las espinacas.</div></li><li><div align="justify">Cuando los champiñones y las espinacas estén tiernos añadir las <span id="SPELLING_ERROR_18" class="blsp-spelling-error">azukis</span> y las bayas del <span id="SPELLING_ERROR_19" class="blsp-spelling-error">goji</span>, junto con las especias (<span id="SPELLING_ERROR_20" class="blsp-spelling-error">curry</span> y <span id="SPELLING_ERROR_21" class="blsp-spelling-error">garam</span> <span id="SPELLING_ERROR_22" class="blsp-spelling-error">masala</span>).</div></li><li><div align="justify">Mezclar bien hasta que <span id="SPELLING_ERROR_23" class="blsp-spelling-corrected">estén</span> todos los ingredientes integrados ¡¡y a comer!!</div></li></ol><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPNWThdzvQdAXwWkVMNcdtFhCitRhnsBR7PdezZVbnOSS7VpI39CTdxoun5aPs59cjp5wwmxcC3wZJpmFgxUnN-dNmVXdJAIPBOh54MbXggBiNia9ScsAbkr_76XMwtu02ZkOHWaiNNRw/s1600/azuquis+1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 304px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5460773843602376706" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPNWThdzvQdAXwWkVMNcdtFhCitRhnsBR7PdezZVbnOSS7VpI39CTdxoun5aPs59cjp5wwmxcC3wZJpmFgxUnN-dNmVXdJAIPBOh54MbXggBiNia9ScsAbkr_76XMwtu02ZkOHWaiNNRw/s320/azuquis+1.JPG" /></a><br /><span style="font-size:130%;color:#009900;"><strong>¡Buen provecho!</strong></span> </div>Eriniahttp://www.blogger.com/profile/11781123343152448212noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5062746831461142746.post-56531186604750106092010-03-24T13:48:00.000-07:002010-03-24T14:02:34.374-07:00Fideuá de setas y champiñones<div align="justify">Siempre he odiado la <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">fideuá</span>, quizás por eso de que "es una paella pero de pasta" y las paellas, con tantos cadáveres, no es que nunca fueran mi pasión. Y eso era hasta que un <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-corrected">día</span>, hace ya bastante tiempo, cuando aún no era vegetariana, mi madre y yo nos propusimos hacer una un tanto diferente. Me acuerdo que la hicimos con espinacas, acelgas y berros, y aunque ahora no recuerdo de donde sacamos la receta ni como era exactamente, quedó genial e hizo que le diera una segunda oportunidad a la <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error">fideuá</span> (como a muchas otras cosas que odiaba y ahora de vegetariana me encantan, por lo que deduzco que no odiaba las cosas en si, sino lo que le añadían al prepararla, como por ejemplo los garbanzos).</div><div align="justify">Así que al ver una receta de <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-error">fideuá</span> con setas en la revista <a href="http://tienda.mcediciones.com/Cocina-Vegetariana">Cocina Vegetariana</a> (revista que os recomiendo totalmente), decidí realizar mi propia versión, ¡¡y quedó genial!! :D</div><br /><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;"><span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-error">Fideuá</span> de setas y champiñones</span></strong></div><br /><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhigx5Nd2uT3FZHlWDMDemjbxeUQ8ZpTyYxGme2esC2Aij4yWoyPqR_OSvC0zo7FoBTpEH8utHHT86uRmOYJSnNEL6sg0xqYSi_WzXi4WtWRZC00f1Z7BPeAsbr5s1kfciKnfUIDZKINSs/s1600/2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5452305501686957058" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhigx5Nd2uT3FZHlWDMDemjbxeUQ8ZpTyYxGme2esC2Aij4yWoyPqR_OSvC0zo7FoBTpEH8utHHT86uRmOYJSnNEL6sg0xqYSi_WzXi4WtWRZC00f1Z7BPeAsbr5s1kfciKnfUIDZKINSs/s320/2.JPG" /></a> <strong>Ingredientes para 4 personas:</strong></div><ul><li><div align="justify">1 cebolla grande</div></li><li><div align="justify">3 dientes de ajo</div></li><li><div align="justify">1/2 paquete de champiñones frescos</div></li><li><div align="justify">1/2 paquete de setas enanas</div></li><li><div align="justify">500<span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-error">gr</span> de fideos para <span id="SPELLING_ERROR_6" class="blsp-spelling-error">fideuá</span></div></li><li><div align="justify">Aceite </div></li><li><div align="justify">Agua</div></li></ul><p align="justify"><strong>Preparación:</strong></p><ol><li><div align="justify">Cortamos la cebolla en trozos no muy pequeños y la salteamos en una sartén alta o en un caldero con un poquito de aceite. </div></li><li><div align="justify">Cuando la cebolla empiece a dorarse le añadimos los dientes de ajo picados finamente y las setas y champiñones.</div></li><li><div align="justify">Cuando se haya evaporado el agua de las setas y champiñones añadimos los fideos, los dejamos <span id="SPELLING_ERROR_7" class="blsp-spelling-corrected">freír</span> un poco y añadimos agua hirviendo hasta cubrirlos. Dejamos que se guisen.</div></li><li><div align="justify">Si vemos que ya nos les queda agua y aún están crudos podemos añadirle más agua caliente para que se terminen de hacer.</div></li><li><div align="justify">Se le puede añadir un poco de queso rallado por encima o comer <span id="SPELLING_ERROR_8" class="blsp-spelling-error">directamente</span>, eso si, ¡calentitos!</div></li></ol><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEIjmq0MQ4mMG8zWo_IIEZmO8rWSpirmEnExAMAMSY_9NlRVIp_RyQLNZbmbV_-R0m5aXDCgzkVdGuv194pc0BoqqLRChDrB1-Ma8_9-D2xCKxadJbHOYaZbRV7fVYEomTu13ojjRdnuA/s1600/1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5452305394410411714" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEIjmq0MQ4mMG8zWo_IIEZmO8rWSpirmEnExAMAMSY_9NlRVIp_RyQLNZbmbV_-R0m5aXDCgzkVdGuv194pc0BoqqLRChDrB1-Ma8_9-D2xCKxadJbHOYaZbRV7fVYEomTu13ojjRdnuA/s320/1.JPG" /></a><br /><br /><div></div>Eriniahttp://www.blogger.com/profile/11781123343152448212noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5062746831461142746.post-74944670026203503352010-03-24T10:13:00.000-07:002011-03-08T05:59:46.934-08:00Kit Kat: el chocolate crujiente que destruye los bosques<div align="justify">Porque las <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">multinacionales</span> no hacen más que destruir el mundo y no ya sólo "nuestra parte" sino el <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-corrected">hábitat</span> de millones de animales a los que hemos condenado a vivir en un reducto de lo que un día fue su hogar y todo por abaratar costes.Por eso deberíamos aprender a vivir sin los productos de <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error">Unilever</span> y <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-error">Protect</span> & <span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-error">Gamble</span>, porque a parte de destruir el planeta y de <span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-error">hincharnos</span> a <span id="SPELLING_ERROR_6" class="blsp-spelling-error">transgénicos</span>, experimentan con animales (pruebas atroces que no son necesarias ya que existen alternativas).</div><br /><div align="center"><strong>Porque hay falsificaciones de todo, hasta de comida, no consumas sufrimiento ni destrucción, porque tú elijes.</strong></div><br />Pincha para ver el vídeo: <a href="http://www.youtube.com/watch?eurl=http%3A%2F%2Festaticosak1.tuenti.com%2Fclient_apps%2Fvideo_player%2Fplayer.40121.swf&v=1pZPb93uDdM&feature=player_embedded"><span id="SPELLING_ERROR_7" class="blsp-spelling-error">Kit</span>-<span id="SPELLING_ERROR_8" class="blsp-spelling-error">Kat</span>: El chocolate <span id="SPELLING_ERROR_9" class="blsp-spelling-error">crujiente</span> que destruye los bosques</a>Eriniahttp://www.blogger.com/profile/11781123343152448212noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5062746831461142746.post-16303395253054804122010-02-18T06:19:00.000-08:002010-02-18T06:40:06.055-08:00Tortitas de maiz y polenta<div align="justify">Hace cosa más de un año, quizás dos, cuando me hice vegetariana (que no recuerdo muy bien cuando fue) me compré mi primer libro de cocina vegetariana, un libro muy finito de apenas unas 35 recetas, pero que está genial. Y de ahí es de donde saqué esta receta, que es una de mis preferidas y siempre que no tengo mucho tiempo para cocinar o cuando no se que cenar me acuerdo de ella, ya que se hace súper rápido, unos 15 minutos, y está deliciosa.</div><br /><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">Tortitas de maíz y polenta</span></strong></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrTKBno4QJGt2Ru3hULaOA_JYsTVTctFPtouPIrJLfxVSQyDO0MXNXWVALyaQM-NVJTMx6BwQveiOtawiuJ11aekkYvSARHUqCMkHqotMG2xrh1zGviOrIvbT8jiOu1qMjqLiKdEymros/s1600-h/tortitas+2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439588776494168338" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrTKBno4QJGt2Ru3hULaOA_JYsTVTctFPtouPIrJLfxVSQyDO0MXNXWVALyaQM-NVJTMx6BwQveiOtawiuJ11aekkYvSARHUqCMkHqotMG2xrh1zGviOrIvbT8jiOu1qMjqLiKdEymros/s320/tortitas+2.JPG" /></a> <strong>Ingredientes para 4 personas:</strong><br /><p>Para las tortitas:</p><ul><li>90gr de harina con levadura</li><li>110gr de <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/13/polenta/">polenta instantánea</a> </li><li>250ml de leche vegetal</li><li>310gr de maíz de lata escurrido</li><li>aceite de oliva para freír</li></ul><p>Para el acompañamiento:</p><ul><li>2 tomates maduros</li><li>150gr de habas </li><li>2 cucharadas de albahaca fresca picada</li><li>2 dientes de ajo pequeños picados</li><li>1 1/2 cucharada de vinagre balsámico</li><li>1 cucharada de aceite de oliva virgen extra<br /></li></ul><strong>Preparación:</strong><br /><ol><li><div align="justify">Cortar los tomates en cuadraditos</div></li><li><div align="justify">Poner a hervir en un cazo un poco de agua, suficiente como para cubrir las habas. Cuando este hirviendo apagar el fuego y echar las habas, dejarlas unos 2 o 3 minutos.</div></li><li><div align="justify">Sacar las habas y quitarles la piel exterior.</div></li><li><div align="justify">Mezclar las habas, el tomate, la albahaca picada, el ajo picado, el vinagre y el aceite. Reservar.</div></li><li><div align="justify">Para las tortitas, tamizar la harina en un cuenco y añadir la polenta.</div></li><li><div align="justify">Incorporar la leche y el maíz y remover hasta que estén mezclados.</div></li><li><div align="justify">Añadir más leche si la masa fuera demasiado seca.</div></li><li><div align="justify">Poner un poco de aceite en una sartén (muy poco) y dejar que caliente un poco. </div></li><li><div align="justify">Con una cuchara ir poniendo partes de masa en la sartén formando tortitas. </div></li><li><div align="justify">Cuando a las tortitas le salgan agujeritos en la parte de arriba quiere decir que hay que virarlas (más o menos 1 o 2 minutos por cada lado).</div></li><li><div align="justify">Servir calentitas acompañadas de la mezcla anterior. </div></li></ol><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0c3y64ipKkX4RGbxtV2e3bOHXP7qCSn5RoJVxWuXFTLYTEZV9OYfkZ-oeqs8UkSYrHh4sEgBBV21vnp1zNR4L_5aG8zZ9G4bEeePc_irKOG1QwnfXq5WsxvOG63Ed599xfYmNY02ozRI/s1600-h/tortitas+1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 234px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439588487336782818" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0c3y64ipKkX4RGbxtV2e3bOHXP7qCSn5RoJVxWuXFTLYTEZV9OYfkZ-oeqs8UkSYrHh4sEgBBV21vnp1zNR4L_5aG8zZ9G4bEeePc_irKOG1QwnfXq5WsxvOG63Ed599xfYmNY02ozRI/s320/tortitas+1.JPG" /></a><br /><br /><div></div>Eriniahttp://www.blogger.com/profile/11781123343152448212noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5062746831461142746.post-16355731298976204542010-02-11T08:18:00.001-08:002010-08-22T08:33:17.131-07:00Sopa de remolacha<div align="justify">Cuando decidí hacerme vegetariana me encontré con varios problemas a la hora de cocinar. Básicamente porque nos han enseñado a comer más carne de la que realmente necesitamos y poca verdura. Y por desgracia la verdura siempre se cocina igual (si es que se cocina y no se compra ya guisada en botes, como es el caso de la remolacha, <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-corrected">judías</span> verdes,...). Realmente existen multitud de recetas y forma de cocinar las verduras, casi más de las que podemos imaginar y siempre es <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error">reconfortante</span> probar algo de una forma que no esperabas y que encima esté delicioso.</div><div align="justify"></div><div align="justify">Durante mis primeros <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-corrected">días</span> descubrí un programa que me ha salvado la vida más de una vez. Se trata del ya conocido Natural <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-error">Gourmet</span>, que tiene una selección de muchas y variadas recetas con todo tipo de ingredientes, sólo <span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-corrected">tenéis</span> que elegir el ingrediente que <span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-corrected">queréis</span> utilizar y <span id="SPELLING_ERROR_6" class="blsp-spelling-corrected">ahí</span> os salen todas las recetas que lo contienen. <span id="SPELLING_ERROR_7" class="blsp-spelling-corrected">Así</span> que a los <span id="SPELLING_ERROR_8" class="blsp-spelling-error">vegetarianos</span> y no <span id="SPELLING_ERROR_9" class="blsp-spelling-error">vegetarianos</span>, que os guste la cocina, os lo recomiendo, ¡está genial! Para <span id="SPELLING_ERROR_10" class="blsp-spelling-corrected">bajároslo</span> pinchad <a href="http://www.ng2100.com/"><span id="SPELLING_ERROR_11" class="blsp-spelling-corrected">aquí</span></a>.</div><div align="justify"></div><div align="justify">De este programa es de donde saqué esta maravillosa receta, algo totalmente inesperado y extraño para mi que ha hecho que adore las sopas de remolacha (y eso que no soy de platos de cuchara), <span id="SPELLING_ERROR_12" class="blsp-spelling-corrected">así</span> que <span id="SPELLING_ERROR_13" class="blsp-spelling-corrected">animáos</span> y <span id="SPELLING_ERROR_14" class="blsp-spelling-error">probadla</span>, ¡seguro que repetís!</div><br /><br /><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">SOPA DE REMOLACHA</span></strong></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQhqojgGG6__X6OilDj2y3vXJR8vPxAU_xMUzcKTxbXzikrOsnnJKyExJvTVMvLFgCl_2786Vn7x4er5oe6clpSc7Ono446hDLrKl51K_Wp9NBoHymIKaVZuPOhd7VMa5vJEZuSuCStlI/s1600-h/sopa2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 268px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5437021231760968018" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQhqojgGG6__X6OilDj2y3vXJR8vPxAU_xMUzcKTxbXzikrOsnnJKyExJvTVMvLFgCl_2786Vn7x4er5oe6clpSc7Ono446hDLrKl51K_Wp9NBoHymIKaVZuPOhd7VMa5vJEZuSuCStlI/s320/sopa2.JPG" /></a><strong>Ingredientes para 4 personas:</strong><br /><ul><li>2 remolachas de tamaño mediano crudas</li><li>1/2 col blanca </li><li>1/2 puerro </li><li>1 cebolla </li><li>2 hojas de laurel</li><li>1l. de caldo vegetal (o 1l de agua con dos pastillas de caldo vegetal)</li><li>Aceite</li></ul><p><strong>Preparación:</strong></p><ol><li><div align="justify">Pelar y picar las remolachas en <span id="SPELLING_ERROR_15" class="blsp-spelling-error">daditos</span> y la cebolla en <span id="SPELLING_ERROR_16" class="blsp-spelling-error">trocitos</span> pequeños y reservar.</div></li><li><div align="justify">Picar la col blanca en tiras finas y el puerro en rodajas finas, saltear con un <span id="SPELLING_ERROR_17" class="blsp-spelling-error">chorrito</span> de aceite durante 10 <span id="SPELLING_ERROR_18" class="blsp-spelling-error">min</span>., removiendo continuamente.</div></li><li><div align="justify">Pasarlo todo a una olla junto con el caldo vegetal, la cebolla, el laurel y la remolacha y cocer a fuego suave hasta que la remolacha esté hecha.</div></li><li><div align="justify">¡Y listo para comer! Eso si, mejor calentita y recién hecha.</div></li></ol><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhEepy7iSB5VGuAeOEsCfzE6P3YwNnw672XU3geVU08UVJ0VU8fLV5SOs9UGAe5_zLOJ-flNJwfR37fpj9L-J8WLdFLhNa73RMXvwVKie4WCamVoJF0G_nl4yLxFNmLtP1IwSXOsJpIuU/s1600-h/sopa1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5437021131820287842" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhEepy7iSB5VGuAeOEsCfzE6P3YwNnw672XU3geVU08UVJ0VU8fLV5SOs9UGAe5_zLOJ-flNJwfR37fpj9L-J8WLdFLhNa73RMXvwVKie4WCamVoJF0G_nl4yLxFNmLtP1IwSXOsJpIuU/s320/sopa1.JPG" /></a>Eriniahttp://www.blogger.com/profile/11781123343152448212noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5062746831461142746.post-90812732851515164432010-02-04T14:47:00.000-08:002010-02-04T15:04:50.794-08:00Tartaletas de fresa y ruibarbo<div align="justify">Hace unos años descubrí el ruibarbo y llevaba todo este tiempo buscándolo sin mayor suerte. </div><div align="justify"> </div><div align="justify"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 277px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5434524470440237458" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjeHniCHnksjOGpTaFOsAfoJRhqRZiZ3jHAHD9zTRa-ucbzYtBYmKKEI6dNiUZHzr9_LHwzajJIAegDXm0VQhD2Vsg1C7OKDrf_hXmNSwcsoMrBlUcZeWPDII5CTK-ot6dWfTVpA08sv8/s320/ruibarbo.jpg" /></div><div align="justify"> </div><div align="justify">Como si fuera un presagio una amiga encontró y yo con ganas de conseguir hice mi visita semanal al mercado del agricultor local, donde en el puesto ecológico ¡quedaban dos ramitas que se vinieron conmigo a casa! Pero claro, al llegar me invadió la duda, ¿qué voy a hacer con sólo 50gr de ruibarbo? Todas las recetas que encontraba de tartas o mermeladas eran con 600gr como mínimo y yo sólo tenia 50gr, pero como la imaginación todo lo puede aproveché las pocas fresas de mi cosecha y hice unas deliciosas tartaletas, quedaron tan ricas que no duraron nada así que si tenéis la posibilidad de conseguir ruibarbo por vuestra zona no lo dudéis, ¡es riquísimo!</div><div align="justify"> </div><div align="justify"> </div><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">TARTALETAS DE RUIBARBO</span></strong></div><div align="justify"> </div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6PpSmMsLbB7yTVxfwEcmp6sLF_1UXfEmx9hrF88ee4-TEV4vZPwgrQ8KwQ1BRQWEZFkkwsbuVUGFDM2TWvZLU9YakkBvRPbca8eNMpSv-mtjHE6TOa0nxO2_-BGYlBvhCtXCLWStOdQI/s1600-h/2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5434524186013295346" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6PpSmMsLbB7yTVxfwEcmp6sLF_1UXfEmx9hrF88ee4-TEV4vZPwgrQ8KwQ1BRQWEZFkkwsbuVUGFDM2TWvZLU9YakkBvRPbca8eNMpSv-mtjHE6TOa0nxO2_-BGYlBvhCtXCLWStOdQI/s320/2.JPG" /></a><br /><div align="justify"><strong>Ingredientes para unas 10 tartaletas:</strong></div><ul><li><div align="justify">1 lámina de hojaldre</div></li><li><div align="justify">2 ramas de ruibarbo</div></li><li><div align="justify">6 fresas</div></li><li><div align="justify">1 cucharada de azúcar</div></li><li><div align="justify">150gr de azúcar</div></li><li><div align="justify">40gr de margarina y un poco más para engrasar los moldes</div></li><li><div align="justify">1 cucharada colmada de harina</div></li><li><div align="justify"> 1 huevo</div></li></ul><p align="justify"><strong>Preparación:</strong></p><ol><li><div align="justify">Pelar el ruibarbo y cortarlo en trozos de 1cm de grosor.</div></li><li><div align="justify">Ponerlo en un cazo con agua y una cucharada de azúcar hasta que rompa a hervir, retirar y reservar.</div></li><li><div align="justify">Limpiar las fresas y cortarlas en trocitos, reservar.</div></li><li><div align="justify">Engrasar con un poco de margarina unos moldes para tartaletas o una bandeja para hacer magdalenas.</div></li><li><div align="justify">Cortar con un vaso grande o un cortapastas redondo el hojaldre y ponerlo en los moldes engrasados.</div></li><li><div align="justify">Mezclar los 150gr de azúcar, la margarina, la harina y el huevo y disponer esta mezcla en las tartaletas.</div></li><li><div align="justify">Poner dentro los trozos de fresas y ruibarbo.</div></li><li><div align="justify">Decorar con el hojaldre restante.</div></li><li><div align="justify">Hornear a 180ºC durante unos 30min, ¡sacar y comer calentitas!</div></li></ol><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj4krnMkNlBJkHt6fFsi3-9IlfYtcd6J4yPtwx9AztmZTu9AbiMuLal12-PKtBXyehZ4Kv0jzZpRhuyOySpIVbU4R9TvNxHP3hUwMfi9hsJD1xIeaLvRmbk182uftDrYez1GoIhw0MMXM/s1600-h/1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5434524085755935058" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj4krnMkNlBJkHt6fFsi3-9IlfYtcd6J4yPtwx9AztmZTu9AbiMuLal12-PKtBXyehZ4Kv0jzZpRhuyOySpIVbU4R9TvNxHP3hUwMfi9hsJD1xIeaLvRmbk182uftDrYez1GoIhw0MMXM/s320/1.JPG" /></a><br /><span style="color:#cc0000;"><span style="font-size:130%;color:#ff0000;"><strong>¡Espero que os gusten, están riquísimas!</strong></span><br /></span><br /><br /></div>Eriniahttp://www.blogger.com/profile/11781123343152448212noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5062746831461142746.post-49412730342369756222010-01-14T09:23:00.000-08:002010-01-14T09:45:10.657-08:00Roscón de Reyes<div align="justify">Sé que ya es un poco tarde, y que ya estamos más cerca de los carnavales que de las <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">navidades</span>, que ya toda esa magia desapareció de los pueblos y ciudades y que ya todos volvemos a ser malos de nuevo... Pero no podía dejar pasar mi receta del famoso Roscón de Reyes, aunque en realidad no es mía, la vi en un <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error">pdf</span> que hay de recetas de navidad del <a href="http://www.forovegetariano.com/"><span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error">Forovegetariano</span></a>.</div><div align="justify">Hacía tiempo que quería hacer mi propio Roscón de Reyes y este año fue el decisivo. Hice mis propios polvorones y roscos de vino y como no, mi roscón. A mi parecer, el mejor roscón del mundo, nunca había probado uno tan rico ^^</div><div align="justify">Así que, para los amantes de las recetas navideñas, <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-corrected">aquí</span> os dejo la del roscón, que seguro que antes de las <span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-corrected">próximas</span> <span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-error">navidades</span> hago otro ^^</div><br /><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">Roscón de Reyes <span id="SPELLING_ERROR_6" class="blsp-spelling-error">vegano</span></span></strong></div><br /><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVDsyiLAb9b-_7hsPThyphenhypheniJ8i6z2Ku92iHLqUQlTfSciA52AMiGiAsepQs0Np_FYd7vRZ_aRjuYihdAAh7ptW6pcpi6QiiDFNlR_pgUtSzBT_N3u-mIcmIeck8LLLMPWpiYsv3PmBx3XeA/s1600-h/2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 202px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5426648152307338962" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVDsyiLAb9b-_7hsPThyphenhypheniJ8i6z2Ku92iHLqUQlTfSciA52AMiGiAsepQs0Np_FYd7vRZ_aRjuYihdAAh7ptW6pcpi6QiiDFNlR_pgUtSzBT_N3u-mIcmIeck8LLLMPWpiYsv3PmBx3XeA/s320/2.JPG" /></a><strong> Ingredientes para la masa madre:</strong></div><ul><li><div align="justify">50<span id="SPELLING_ERROR_7" class="blsp-spelling-error">gr</span> de leche vegetal</div></li><li><div align="justify">50<span id="SPELLING_ERROR_8" class="blsp-spelling-error">gr</span> de harina de fuerza</div></li><li><div align="justify">40<span id="SPELLING_ERROR_9" class="blsp-spelling-error">gr</span> gramos de levadura fresca prensada (<span id="SPELLING_ERROR_10" class="blsp-spelling-error">mercadona</span>)</div></li></ul><p align="justify"><strong>Resto de ingredientes:</strong></p><ul><li><div align="justify">50<span id="SPELLING_ERROR_11" class="blsp-spelling-error">gr</span> de azúcar sin refinar</div></li><li><div align="justify">Ralladura de la piel de una naranja</div></li><li><div align="justify">Ralladura de la piel de un limón</div></li><li><div align="justify">1 cucharada de harina de garbanzos mezclada con agua hasta tener la <span id="SPELLING_ERROR_12" class="blsp-spelling-error">consistencia</span> de un huevo</div></li><li><div align="justify">1 <span id="SPELLING_ERROR_13" class="blsp-spelling-error">cucharadita</span> de licor de naranja</div></li><li><div align="justify">30<span id="SPELLING_ERROR_14" class="blsp-spelling-error">gr</span> de margarina vegetal</div></li><li><div align="justify">140<span id="SPELLING_ERROR_15" class="blsp-spelling-error">gr</span> de harina de fuerza</div></li><li><div align="justify">Una pizca de sal</div></li><li><div align="justify">Fruta confitada (melón, <span id="SPELLING_ERROR_16" class="blsp-spelling-error">kiwi</span> y mango) en <span id="SPELLING_ERROR_17" class="blsp-spelling-error">trocitos</span> pequeños para decorar</div></li><li><div align="justify">Pipas de calabaza y sésamo para decorar</div></li><li><div align="justify">1 haba</div></li><li><div align="justify">1 rey </div></li></ul><p align="justify"><strong>Preparación:</strong></p><ol><li><div align="justify">Para hacer la masa madre mezclamos en un <span id="SPELLING_ERROR_18" class="blsp-spelling-error">bol</span> la levadura con la leche tibia hasta deshacer la levadura. Añadir la harina y amasar hasta obtener una masa homogénea. Tapar el <span id="SPELLING_ERROR_19" class="blsp-spelling-error">bol</span> con un plástico y un paño de cocina y dejar reposar la masa 2 horas como mínimo.</div></li><li><div align="justify">Mezclar el azúcar con las ralladuras de naranja y limón, la mezcla de harina de garbanzos y agua, la cucharada de licor de naranja y la margarina.</div></li><li><div align="justify">Añadir la harina y la sal.</div></li><li><div align="justify">Añadir la masa madre y volver a amasar todo junto hasta obtener una nueva masa homogénea.</div></li><li><div align="justify">Volverla a colocar en un <span id="SPELLING_ERROR_20" class="blsp-spelling-error">bol</span> tapada y dejarla reposar otras 2 horas.</div></li><li><div align="justify">Manejar la masa con los nudillos para quitarle el aire de dentro y darle forma de bola. Dejarla reposar uno minutos.</div></li><li><div align="justify">Colocarla en una bandeja de horno con papel especial o bien untada en aceite. Darle forma de roscón haciendo un hueco en el centro de la <span id="SPELLING_ERROR_21" class="blsp-spelling-error">bola y</span> ampliándolo poco a poco, hasta la forma deseada.</div></li><li><div align="justify">Coge el haba y el rey y <span id="SPELLING_ERROR_22" class="blsp-spelling-error">emvuélvelos</span> en papel transparente o un trozo de bolsa y <span id="SPELLING_ERROR_23" class="blsp-spelling-error">ponlos</span> dentro del roscón donde creas.</div></li><li><div align="justify">Cubre el roscón y <span id="SPELLING_ERROR_24" class="blsp-spelling-error">déjalo</span> en reposo 1 hora más como mínimo.</div></li><li><div align="justify">Decora el roscón con las frutas confitadas o <span id="SPELLING_ERROR_25" class="blsp-spelling-error">deshidratadas</span> y las semillas y con un poco de azúcar mojado con unas gotas de agua, quedando grumoso.</div></li><li><div align="justify"><span id="SPELLING_ERROR_26" class="blsp-spelling-error">Mételo</span> en el horno a 180ºC durante unos 20 minutos o hasta que al introducir el cuchillo salga limpio.</div></li></ol><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUeuP-_jc_-xLKPlr5gj3-h4DnWGDK2zZV0jR7RbTeAF_YbWGYtU6pzlJ8_wqzmJLGq_JwuwgSNjy7JybkXYKO94Xe8aBuWyuqs9yeQZvaBAEOVQOn0UG_nYsyT9ftU3HH05MNgX6BHek/s1600-h/1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 231px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5426647735970075746" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUeuP-_jc_-xLKPlr5gj3-h4DnWGDK2zZV0jR7RbTeAF_YbWGYtU6pzlJ8_wqzmJLGq_JwuwgSNjy7JybkXYKO94Xe8aBuWyuqs9yeQZvaBAEOVQOn0UG_nYsyT9ftU3HH05MNgX6BHek/s320/1.JPG" /></a><strong><span style="font-size:130%;color:#33cc00;"> ¡Buen provecho!</span></strong><br /><br /></div>Eriniahttp://www.blogger.com/profile/11781123343152448212noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5062746831461142746.post-33324960998404835012010-01-02T05:12:00.000-08:002010-01-02T05:50:04.356-08:00Menú de Fin de Año<div align="justify">De nuevo por <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-corrected">aquí</span>...</div><div align="justify">Este fin de año no tuve la misma suerte que el anterior y que el <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-corrected">día</span> de N<span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-corrected">ochebuena</span>... No me dejaron preparar la cena y no tuvimos <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-corrected">menú</span> vegetariano, mi madre hizo una paella, pero a cambio me hizo una paella totalmente <span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-error">vegana</span>, que es la paella más rica que he probado en mi vida. </div><div align="justify">A mi hacer arroz no se me da bien, siempre o me queda crudo o se me quema, por eso desarrollé mi <span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-corrected">técnica</span> especial de cocer arroz: pongo agua de sobra en el caldero y cuando empiece a hervir echo el arroz, cuando esté guisado lo cuelo y listo! :D Pero claro, eso no se puede hacer con la paella, <span id="SPELLING_ERROR_6" class="blsp-spelling-corrected">así</span> que le di los ingredientes básicos que <span id="SPELLING_ERROR_7" class="blsp-spelling-corrected">quería</span> a mi madre y me hizo esta paella <span id="SPELLING_ERROR_8" class="blsp-spelling-error">riquísima</span>, que aunque no es receta <span id="SPELLING_ERROR_9" class="blsp-spelling-corrected">mía</span> os la dejo porque está de muerte :D</div><br /><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">Paella <span id="SPELLING_ERROR_10" class="blsp-spelling-error">vegana</span></span></strong></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNTrhNKN9H7Zq0w4oIOaBqd_pWAYmKe0wipuZ9KN_DrjfrNJv3kj33hw5xNuBHIMhfwFHkk8BDOokRNBANt2Lp5bLkPWWRTV6QLFZyPd2bNWOWoIR0_Q47_KtBKFAKCISnfO02vCRNwiY/s1600-h/paella+2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 229px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422130818883980178" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNTrhNKN9H7Zq0w4oIOaBqd_pWAYmKe0wipuZ9KN_DrjfrNJv3kj33hw5xNuBHIMhfwFHkk8BDOokRNBANt2Lp5bLkPWWRTV6QLFZyPd2bNWOWoIR0_Q47_KtBKFAKCISnfO02vCRNwiY/s320/paella+2.JPG" /></a><strong>Ingredientes:</strong><br /><ul><li>1 taza de arroz </li><li>2 tazas de agua</li><li>1/2 cebolla</li><li>1 zanahoria</li><li>1 nabo blanco</li><li>3 dientes de ajo</li><li>1/4 pimiento rojo</li><li>soja <span id="SPELLING_ERROR_11" class="blsp-spelling-error">texturizada</span> en <span id="SPELLING_ERROR_12" class="blsp-spelling-error">trocitos</span></li><li>salsa de soja oscura</li><li>mezcla de especias <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Ras_al_hanut">ras el <span id="SPELLING_ERROR_13" class="blsp-spelling-error">hanout</span></a> (cominos, <span id="SPELLING_ERROR_14" class="blsp-spelling-error">cúrcuma</span>, pimentón, <span id="SPELLING_ERROR_15" class="blsp-spelling-error">cilantro</span>, clavo, jengibre, <span id="SPELLING_ERROR_16" class="blsp-spelling-error">cardamomo</span>, nuez moscada, pimienta negra, canela, <span id="SPELLING_ERROR_17" class="blsp-spelling-error">curry</span>, <span id="SPELLING_ERROR_18" class="blsp-spelling-error">ají</span>, <span id="SPELLING_ERROR_19" class="blsp-spelling-error">cayena</span>)</li><li>pimentón dulce y picante</li><li>comino</li><li><span id="SPELLING_ERROR_20" class="blsp-spelling-error">cúrcuma</span></li><li>alga <span id="SPELLING_ERROR_21" class="blsp-spelling-error">nori</span> en copos</li><li>alga <span id="SPELLING_ERROR_22" class="blsp-spelling-error">hiziki</span></li><li>aceite de oliva</li><li>1 vaso de agua para hidratar la soja</li><li>3 rodajas de <span id="SPELLING_ERROR_23" class="blsp-spelling-error">carnita</span> de 1cm de grosor</li></ul><p><strong>Preparación:</strong></p><ol><li><div align="justify">Poner a hidratar la soja <span id="SPELLING_ERROR_24" class="blsp-spelling-error">texturizada</span> en agua con un <span id="SPELLING_ERROR_25" class="blsp-spelling-error">chorrito</span> de salsa de soja oscura, la mezcla de especias ras el <span id="SPELLING_ERROR_26" class="blsp-spelling-error">hanout</span> (o si no tienes con <span id="SPELLING_ERROR_27" class="blsp-spelling-error">cúrcuma</span>, pimentón y comino queda rico también) y un poco de pimentón picante.</div></li><li><div align="justify">Picar la cebolla, el ajo, el nabo, el pimiento y la zanahoria en <span id="SPELLING_ERROR_28" class="blsp-spelling-error">cuadritos</span> y poner a <span id="SPELLING_ERROR_29" class="blsp-spelling-corrected">sofreír</span> con una <span id="SPELLING_ERROR_30" class="blsp-spelling-error">cucharadita</span> de aceite en el caldero donde vayamos a hacer la paella.</div></li><li><div align="justify">Cuando ya estén <span id="SPELLING_ERROR_31" class="blsp-spelling-error">pochadas</span> las verduras añadir la soja <span id="SPELLING_ERROR_32" class="blsp-spelling-error">texturizada</span> ya hidratada y la <span id="SPELLING_ERROR_33" class="blsp-spelling-error">carnita</span> cortada en <span id="SPELLING_ERROR_34" class="blsp-spelling-error">cuadritos</span>. Dejar unos <span id="SPELLING_ERROR_35" class="blsp-spelling-error">minutillos</span>.</div></li><li><div align="justify">Añadir la taza de arroz y las dos tazas de agua.</div></li><li><div align="justify">Remover y añadir el alga <span id="SPELLING_ERROR_36" class="blsp-spelling-error">nori</span> y el <span id="SPELLING_ERROR_37" class="blsp-spelling-error">hiziki</span> al gusto.</div></li><li><div align="justify">Añadir un poquito de pimentón dulce, <span id="SPELLING_ERROR_38" class="blsp-spelling-error">cúrcuma</span> (que lo uso de colorante, pero natural) y cominos.</div></li><li><div align="justify">Dejar cocer hasta que se haya evaporado el agua y el arroz esté hecho.</div></li><li><div align="justify">¡¡Y a comer la mejor paella del mundo!!<br /></div></li></ol><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiogLM_5mRWUsOLIUkDu0Vwzy8_ZSd2lZvRKWrcmglHFNkLAQrcQWBiQhv3UgZuFwLrreOWZfVDunRranX2zpuBhdOTyddwEY27v_pTL7RtTq64NGcYI1-7onTe9SEpvAiApMGOaBSRTZs/s1600-h/paella+1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422130703793301778" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiogLM_5mRWUsOLIUkDu0Vwzy8_ZSd2lZvRKWrcmglHFNkLAQrcQWBiQhv3UgZuFwLrreOWZfVDunRranX2zpuBhdOTyddwEY27v_pTL7RtTq64NGcYI1-7onTe9SEpvAiApMGOaBSRTZs/s320/paella+1.JPG" /></a><br /><br /><div align="justify">Y de postre hice las mejores magdalenas que he probado nunca, <span id="SPELLING_ERROR_39" class="blsp-spelling-error">súper</span> esponjosas y con un sabor <span id="SPELLING_ERROR_40" class="blsp-spelling-error">súper</span> suave pero <span id="SPELLING_ERROR_41" class="blsp-spelling-error">buenísimo</span>! Seguro que quedaron tan ricas porque me ayudó mi <span id="SPELLING_ERROR_42" class="blsp-spelling-error">churri</span>, que sino... ¡¡Gracias amor por tu ayuda!!</div><div align="justify"><br /></div><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">Magdalenas de piña</span></strong><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD4Nnew2qN0FdKOUgu14WpZWU4mHbEYdssoewzyukq1hxr4Ts4Fb-qlMV18AMh6VSVlIPFLtlbnzebrP18dA-ojgx96zTL860PtrIR243fzTm1S9rFUEbHQy4lK0C2pIJ6pheDDfGxaPY/s1600-h/madalena+2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422130557827995554" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD4Nnew2qN0FdKOUgu14WpZWU4mHbEYdssoewzyukq1hxr4Ts4Fb-qlMV18AMh6VSVlIPFLtlbnzebrP18dA-ojgx96zTL860PtrIR243fzTm1S9rFUEbHQy4lK0C2pIJ6pheDDfGxaPY/s320/madalena+2.JPG" /></a> <strong>Ingredientes para 12 magdalenas:</strong><br /><ul><li>2 rodajas de piña en lata (con su jugo no en <span id="SPELLING_ERROR_43" class="blsp-spelling-corrected">almíbar</span>)</li><li>6 cucharadas de margarina</li><li>85<span id="SPELLING_ERROR_44" class="blsp-spelling-error">gr</span> de azúcar fino (sin refinar)</li><li>1 huevo</li><li>85<span id="SPELLING_ERROR_45" class="blsp-spelling-error">gr</span> de harina de fuerza</li><li>1 cucharada del jugo de la piña en lata</li><li>pipas de <span id="SPELLING_ERROR_46" class="blsp-spelling-corrected">calabaza</span>, coco rallado, nueces o sésamo para adornar</li></ul><p><strong>Preparación:</strong></p><ol><li>Picar en trozos muy pequeños las rodajas de piña.</li><li>Poner la margarina y el azúcar en un cuenco y batir hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.</li><li>Añadir poco a poco el huevo sin dejar de batir.</li><li>Incorporar la harina y remover con una cuchara de madera.</li><li>Agregar la piña y el jugo y remover.</li><li>Repartir la masa en los moldes con una cuchara.</li><li>Adornar por encima con coco rallado, pipas de calabaza, nueces o sésamo.</li><li>Cocer durante 25<span id="SPELLING_ERROR_47" class="blsp-spelling-error">min</span>. a 180ºC hasta que las magdalenas hayan subido y estén dorados.<br /></li></ol><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ_IO1V91ENbTjIKFXqau314nMVVJTf8VIqYeVmhI6ZT9c9X2B73zLnaB1vQ7ttBhVKaYu7iaOLarZmGVD8p69AvprMT_w22qB_f_5vzaNgjlh11dJ-hc88AjZVe0_mT-t4S1Ug636s9M/s1600-h/madalena+1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 280px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422130440606596082" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ_IO1V91ENbTjIKFXqau314nMVVJTf8VIqYeVmhI6ZT9c9X2B73zLnaB1vQ7ttBhVKaYu7iaOLarZmGVD8p69AvprMT_w22qB_f_5vzaNgjlh11dJ-hc88AjZVe0_mT-t4S1Ug636s9M/s320/madalena+1.JPG" /></a><br /><span style="font-size:130%;color:#3333ff;"><strong>¡Buen provecho!</strong></span></div>Eriniahttp://www.blogger.com/profile/11781123343152448212noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5062746831461142746.post-59342402533987924992009-12-25T04:04:00.000-08:002009-12-25T04:48:51.052-08:00Menú de nochebuena<p align="justify">Desde hace un año tengo un pacto con mi madre que consiste en que yo elijo el menú, pero también me encargo de prepararlo, algo que por otra parte no me disgusta nada. Este año no sabía que hacer hasta casi el último momento, que salimos en busca de los ingredientes al supermercado más cercano.<br />Con este pacto siempre salgo ganando, porque a parte de que consigo sorprender a una familia de carnívoros con sabores y recetas nuevas, no tengo que soportar el olor y presencia de todos esos animalitos que por desgracia en navidad todo el mundo consume como por obligación. Pero como tampoco puedo pretender milagros, el pacto también consiste en que en medio de mi menú ellos se comen unos langostinos.<br />Este año me apetecía hacer algo diferente, un menú totalmente vegano que tuviera de todo un poco. Además, tenía un nuevo reto (y sigo teniéndolo para fin de año) y es que a mi abuela, que es de sabores muuuy clásicos, le gustara mi menú. Ella, por si acaso, se hizo una sopa, aunque al final se arrepintió de habérsela comido y también comió de lo que yo preparé.<br />Me había propuesto hacer, a parte del menú, los polvorones y turrones, aunque por falta de tiempo debido a los examenes de la universidad, sólo me dio tiempo de los primeros y a último momento. Ayer por la tarde empecé con ellos antes de empezar a hacer el menú.<br /><br />Al final, entre una cosa y otra, no saqué fotos del menú, pero os lo dejo por aquí y así os hacéis una idea ;)<br /><br /><strong><span style="font-size:130%;">Entrantes:</span></strong><br /><strong>-Chupitos de remolacha con leche de coco y manzana.<br />-Caviar de berenjenas.<br />-Enrollados de zanahoria y hummus con sésamo negro.<br />-Rollitos verdes en papel de arroz.</strong><br /><br /><strong><span style="font-size:130%;">Principal:<br /></span>-Rollo de seitán relleno de manzana, almendras y ciruelas.</strong><br /><br />Todas las recetas sacadas de la revista Cocina Vegetariana, del especial de navidad. He de decir que la que más me gustó con diferencia es la de remolacha, que cosa más rica! :) Y entre todos parece que los entrantes triunfaron bastante, porque no sobró ni uno y repitieron de los chupitos de remolacha.<br /><br />Con el plato principal fue bastante curioso, ya que tenía apariencia total de rollo de carne, mi padre, que es carnívoro total, se reservó durante toda la cena (incluso comiendo los mínimos langostinos) para el rollo de "carne", que decepción se llevó al final cuando descubrió que era vegetal. Fue bastante gracioso, pero oye, que rico estaba.<br /><br />¡¡Y de postre polvorones y roscos de vino veganos!! ¡¡Que ricos por favor!! Siempre me han encantado los roscos de vino, pero es que estos son una delicia. Os dejo las recetas:<br /><br /></p><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">Polvorones de almendra</span></strong></div><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6sJP8ivh_MOeEKAPAPZO_h9f95XtgFFrw27jT5H7l-CT_0q3rX1LpCqruzu6y1Dh-AsdcF_ZqJIOS0bX9w1MUOHR2IA_duEHeoPQF3Wjra5xFNdDy7DAJ6Sow9QMaP5_ZetN16sVRKuw/s1600-h/polvorones+2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 154px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5419145792301183506" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6sJP8ivh_MOeEKAPAPZO_h9f95XtgFFrw27jT5H7l-CT_0q3rX1LpCqruzu6y1Dh-AsdcF_ZqJIOS0bX9w1MUOHR2IA_duEHeoPQF3Wjra5xFNdDy7DAJ6Sow9QMaP5_ZetN16sVRKuw/s320/polvorones+2.JPG" /></a><br /><strong>Ingredientes:<br /></strong><ul><li>300gr de harina de trigo</li><li>150gr de azúcar</li><li>200gr de margarina vegetal</li><li>100gr de almendras</li><li>1 cucharada de canela</li><li>la ralladura de 1/2 limón</li><li>azúcar glass para espolvorear</li></ul><p><strong>Preparación:</strong></p><ol><li><div align="justify">Tostar la harina en una sartén, a fuego bajo removiendo constantemente para que no se queme. Estará lista cuando adquiera un color tostadito. Dejar enfriar.</div></li><li><div align="justify">Mientras tanto moler las almendras y tostarlas de la misma forma que la harina (también las puedes comprar ya molidas y tostadas). Dejar enfriar.</div></li><li><div align="justify">Poner la harina en un cuenco grande, hacer un hueco en medio y poner las almendras, la margarina, el azúcar, la canela y la ralladura de limón.</div></li><li><div align="justify">Amasar hasta obtener una masa compacta, esto llevará un rato.</div></li><li><div align="justify">Sobre una superficie, estirar la masa con un rodillo hasta que quede una lámina de un dedo de grosor aproximadamente.</div></li><li><div align="justify">Con un cortapastas (mejor redondo, no como el mio que es de flor) cortar la masa e ir poniendo cada uno sobre una bandeja de horno con papel de horno, o bien engrasada con un poco de margarina.</div></li><li><div align="justify">Cocinar a 200ºC durante unos 10 minutos o hasta que estén dorados sin llegar a quemarse.</div></li><li><div align="justify">Dejar enfriar.</div></li><li><div align="justify">Espolvorear con azúcar glass. El azúcar glass se puede hacer en casa moliendo azúcar normal en una batidora común.</div></li><li><div align="justify">¡¡¡Y a comer!!!</div></li></ol><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRzfj6Qfg5yj_QhzEN4_YRfRh_Mx9ggl9bsLZTxz476__Y5pSpT0tTbXLREzncb2huWQcgzzXJiktYuMuy9ScTGhadwkQkmRP9jWBaKN4rxgiCQ4dRSWB90BVMwbIaiIs6CNvouhhlYZ8/s1600-h/polvorones+1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 212px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5419145667564063410" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRzfj6Qfg5yj_QhzEN4_YRfRh_Mx9ggl9bsLZTxz476__Y5pSpT0tTbXLREzncb2huWQcgzzXJiktYuMuy9ScTGhadwkQkmRP9jWBaKN4rxgiCQ4dRSWB90BVMwbIaiIs6CNvouhhlYZ8/s320/polvorones+1.JPG" /></a><br /><br /><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">Roscos de vino</span></strong></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZmgK7Fr019TAf12Tm7Nv6cjTlTOy9jOoobaN-f8OEkT77UwsYfw1PrTcYP4-hjvzUJXNXe63OJAkV3ux5hbrtOFr-Boil3X8YsCJgKc_Vzjm-w2Fq5DBRECH8qiGgTSus0jPk5QnUivg/s1600-h/roscos+de+vino.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 290px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5419145554779324258" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZmgK7Fr019TAf12Tm7Nv6cjTlTOy9jOoobaN-f8OEkT77UwsYfw1PrTcYP4-hjvzUJXNXe63OJAkV3ux5hbrtOFr-Boil3X8YsCJgKc_Vzjm-w2Fq5DBRECH8qiGgTSus0jPk5QnUivg/s320/roscos+de+vino.JPG" /></a><strong> Ingredientes:</strong><br /><ul><li>1/2 kg de harina</li><li>125gr de azúcar</li><li>15ml de aguardiente</li><li>200ml de aceite de oliva virgen extra</li><li>125ml de vino dulce</li><li>1/2 cucharada de canela</li><li>20gr de sésamo</li><li>la ralladura de 1/2 limón</li><li>Azúcar glass para rebozarlos</li><li>2 trozos de piel de limón</li><li>1 cucharadita de anís</li></ul><p><strong>Preparación:</strong></p><ol><li><div align="justify">Ponemos el aceite de oliva en una sartén y añadimos dos trozos de piel de limón. Calentamos a fuego bajo hasta que la piel del limón este tostadita, no dejamos que se queme. Apagamos el fuego y dejamos enfriar el aceite.</div></li><li><div align="justify">En un cuenco grande ponemos el harina y vamos añadiendo poco a poco el aceite ya frio.</div></li><li><div align="justify">Una vez mezclado añadimos el resto de los ingredientes y amasamos bien.</div></li><li><div align="justify">Extendemos la masa sobre una superficie y alisamos con un rodillo hasta dejarla de un dedo de grosor aproximadamente. </div></li><li><div align="justify">Cortamos con dos cortapastas redondos, uno más grande que otro (o sino con un vaso grande y un cortapastas de flor como hice yo).</div></li><li><div align="justify">Vamos poniendo los roscos en una bandeja de horno con papel de horno o engrasada con margarina vegetal.</div></li><li><div align="justify">Hornear a 180ºC durante unos 20 minutos o hasta que estén dorados sin llegar a quemarse.</div></li><li><div align="justify">Dejamos enfriar y los rebozamos con azúcar glass (que podemos hacer en casa moliendo azúcar normal).</div></li></ol><p align="justify"></p><p align="justify">Espero que os gusten y a comer polvorones caseros, que si los otros están buenos, estos que son veganos están riquíiiiiiisimos.<br /><br /><br /></p>Eriniahttp://www.blogger.com/profile/11781123343152448212noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5062746831461142746.post-44880422008392908332009-12-22T02:51:00.000-08:002009-12-22T03:20:45.438-08:00Magdalenas veganas de higos y almendras<div align="justify">Si hay una fruta que me encanta, y que desgraciadamente es bastante difícil de conseguir, es el higo. Menos mal que en la isla de donde vengo mi familia tiene unas cuantas higueras variadas, de higos <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">cotios</span> (blancos por fuera con <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error">pintintas</span> y rojos por dentro), blancos (blancos por fuera y por dentro) y morados (morados por fuera y por dentro) y bueno, alguna que otra breva se roba por las carreteras <span style="BACKGROUND-COLOR: #ffff00">:)</span></div><div align="justify">Por eso, cuando vi esta receta no dudé ni un minuto en hacerla, ¡¡más cuando descubrí que se trataba de unas <strong>magdalenas <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-error">veganas</span></strong>!! La alegría ya fue doble :D </div><div align="justify">La verdad es que son bastante raras, nada comparado con el sabor tradicional de una magdalena, pero si bastante ricas. Quedan húmedas por dentro, pero bastante <span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-error">esponjositas</span>... Si sois amantes de los higos no <span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-corrected">tenéis</span> otro remedio que probarlas :D</div><br /><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">Magdalenas <span id="SPELLING_ERROR_6" class="blsp-spelling-error">veganas</span> de higos y almendras</span></strong></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5NrzNGBav8Csg_NUqoP0b756zKD95hNNrwKvHfCE2MUPmCxh3T_vSGzn8sN898oCyPMzonzcBWA42rY9VhpCRqmM_9roAMdLoNJi1XbU_TTrjxdFXlsfbkWxxKZNckvvMCw1-ItIbyeQ/s1600-h/mag2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5418011916475056274" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5NrzNGBav8Csg_NUqoP0b756zKD95hNNrwKvHfCE2MUPmCxh3T_vSGzn8sN898oCyPMzonzcBWA42rY9VhpCRqmM_9roAMdLoNJi1XbU_TTrjxdFXlsfbkWxxKZNckvvMCw1-ItIbyeQ/s320/mag2.JPG" /></a><br /><div>Ingredientes:</div><ul><li>2 cucharadas de aceite de girasol o cacahuete</li><li>250<span id="SPELLING_ERROR_7" class="blsp-spelling-error">gr</span> de harina</li><li>1 <span id="SPELLING_ERROR_8" class="blsp-spelling-error">cucharadita</span> de bicarbonato sódico</li><li>1/2 <span id="SPELLING_ERROR_9" class="blsp-spelling-error">cucharadita</span> de sal</li><li>225<span id="SPELLING_ERROR_10" class="blsp-spelling-error">gr</span> de azúcar sin refinar (se podría poner menos de la mitad, ya que el higo le aporta bastante dulzor)</li><li>85<span id="SPELLING_ERROR_11" class="blsp-spelling-error">gr</span> de higos secos troceados</li><li>115<span id="SPELLING_ERROR_12" class="blsp-spelling-error">gr</span> de almendras troceadas</li><li>200<span id="SPELLING_ERROR_13" class="blsp-spelling-error">ml</span> de agua</li><li>1 <span id="SPELLING_ERROR_14" class="blsp-spelling-error">cucharadita</span> de esencia de almendra (opcional)</li><li>2 cucharadas de almendras troceadas para decorar</li></ul><p>Preparación:</p><ol><li>Tamizar la harina, el bicarbonato y la sal en un cuenco.</li><li>Añadir el azúcar y remover.</li><li>En otro cuenco mezclar el higo con las almendras y el aceite.</li><li>Añadir el agua y la esencia de almendra y mezclar.</li><li>Mezclar ligeramente esta preparación con la de harina, pero sin remover mucho, quedará mejor si tiene grumos.</li><li>Repartir la masa entre los moldes, llenándolos sólo 2/3 partes.</li><li>Esparcir por encima las almendras restantes.</li><li>Hornear a 190ºC durante <span id="SPELLING_ERROR_15" class="blsp-spelling-error">aproximadamente</span> 25 minutos. </li></ol><div> </div><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicQ9qSN4HiI6cu4SF0ZQMxe_TnLxOIU-480xk5kQUqr8XjIBrjFnUsJ_44jsXdtxLxNIFgww6b6LMXuvL3Ux9B8arVnilCIs9BvaSShH7SRYVxiAFP0PH7ukRArTgkU332gY8zecACqgs/s1600-h/mag1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 166px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5418011682854167042" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicQ9qSN4HiI6cu4SF0ZQMxe_TnLxOIU-480xk5kQUqr8XjIBrjFnUsJ_44jsXdtxLxNIFgww6b6LMXuvL3Ux9B8arVnilCIs9BvaSShH7SRYVxiAFP0PH7ukRArTgkU332gY8zecACqgs/s320/mag1.JPG" /></a><strong><span style="font-size:130%;"><span style="color:#663333;"> ¡Buen provecho!</span><br /></span></strong><br /><div></div></div>Eriniahttp://www.blogger.com/profile/11781123343152448212noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5062746831461142746.post-27681604719402770922009-12-21T08:42:00.000-08:002009-12-21T14:30:05.396-08:00Magdalenas tropicales<div align="justify">Últimamente estoy enganchada a hacer magdalenas de todo tipo, unas con más fortuna que otras, pero todas comestibles :)</div><div align="justify">Aquí os dejo unas que hice hace bastante tiempo y que compartí con mi amiga <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error"><span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">Suspiritos</span></span>, así que da fe de lo ricas que estaban!! <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error"><span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error">XD</span></span></div><div align="justify">Estas magdalenas fueron las que inspiraron las galletas de la entrada anterior, <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-corrected">así</span> que espero que os gusten :)</div><div align="justify"></div><div align="justify">Para hacer magdalenas es recomendable tener un molde como <a href="http://www.comprar.es/fotos_productos/553/12451531514a37877fd9c93.jpg">este</a>, aunque si no lo tenemos siempre podemos poner unos dos o tres papeles para cada <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-corrected">magdalena</span>, aunque siempre se nos <span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-corrected">abrirán</span> un poco. Yo el molde lo compré en <span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-error"><span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error">Ikea</span></span>, pero supongo que en cualquier tienda de artículos del hogar o cocina los tendrán.</div><br /><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">Magdalenas tropicales</span></strong></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOOwZT_zCJ40keNXGBMlBG8v0olARUY-RB6RT7S3aWlB3yqXhlFny3c-sARrcsoFQBM8BRxMAF45eEbYd5JdB7GV23yK39dz1p57lbMulrPgc7F_6sGUV5chREGaV04L3hBLqfMUSkEy4/s1600-h/magdalenas.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5417731696400609522" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOOwZT_zCJ40keNXGBMlBG8v0olARUY-RB6RT7S3aWlB3yqXhlFny3c-sARrcsoFQBM8BRxMAF45eEbYd5JdB7GV23yK39dz1p57lbMulrPgc7F_6sGUV5chREGaV04L3hBLqfMUSkEy4/s320/magdalenas.JPG" /></a><br />Ingredientes:<br /><ul><li>100<span id="SPELLING_ERROR_6" class="blsp-spelling-error"><span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-error">gr</span></span> de margarina</li><li>100<span id="SPELLING_ERROR_7" class="blsp-spelling-error"><span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-error">gr</span></span> de azúcar moreno</li><li>2 huevos ligeramente batidos</li><li>2 cucharadas de leche de soja</li><li>150<span id="SPELLING_ERROR_8" class="blsp-spelling-error"><span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-error">gr</span></span> de harina de fuerza</li><li>frutas confitadas (piña y <span id="SPELLING_ERROR_9" class="blsp-spelling-error"><span id="SPELLING_ERROR_6" class="blsp-spelling-error">papaya</span></span>) al gusto</li><li>coco rallado al gusto</li></ul><p>Preparación:</p><ol><li>Batir la margarina con el azúcar hasta obtener una crema esponjosa.</li><li>Incorporar los huevos poco a poco, batiendo bien.</li><li>Agregar la leche.</li><li>Tamizar la harina en un cuenco a parte e ir incorporándola poco a poco a la mezcla.</li><li>Añadir las frutas confitadas picadas y mezclar bien.</li><li>Poner las magdalenas en los <span id="SPELLING_ERROR_10" class="blsp-spelling-error"><span id="SPELLING_ERROR_7" class="blsp-spelling-error">papelitos</span></span>.</li><li><span id="SPELLING_ERROR_8" class="blsp-spelling-error">Espolovorear</span> por encima con el coco rallado</li><li>Hornear a 180ºC durante unos 20 minutos.</li></ol><p align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Afrp6lEVWyTF1I34DkMQRlzsMSo9N35M6acdkWlNVVuPBJQZlLM9H-a0x1LBsWNpyyUFaIOp211krrswNoBW476C3kY529lfuskro-PYfoXGnGM9An0-VqN58U3vW_CZs18cLWbI_1o/s1600-h/fruta+confitada.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5417731434410411650" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Afrp6lEVWyTF1I34DkMQRlzsMSo9N35M6acdkWlNVVuPBJQZlLM9H-a0x1LBsWNpyyUFaIOp211krrswNoBW476C3kY529lfuskro-PYfoXGnGM9An0-VqN58U3vW_CZs18cLWbI_1o/s320/fruta+confitada.JPG" /></a><br /><strong><span style="font-size:130%;color:#ff6600;">¡Buen provecho!</span></strong><br /></p>Eriniahttp://www.blogger.com/profile/11781123343152448212noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5062746831461142746.post-47770854078508540432009-12-08T12:07:00.000-08:002009-12-08T12:20:31.698-08:00Galletas tropicales<div align="justify">Sin duda alguna todos somos amantes de las galletas, y me atrevería a decir, que no podemos vivir sin ellas. Esto se debe, en gran medida, a la amplia variedad de galletas que existen (aunque sin considerar las industriales, que todas son iguales y casi sin sabor).</div><div align="justify">Esta receta la encontré en un blog hace mucho tiempo (ya no recuerdo cual era) e hice mi propia versión, creo que quedan buenas con cualquier relleno que se les quiera poner: frutos secos, frutas confitadas o secas, pepitas de chocolate,...</div><br /><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">Galletas tropicales</span></strong></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFicG6jeGDdrgXw7LHManulCXXKKr0pSoq2fVWqA2Eb8f7P56bb0L5nhPbwFFIelG3_VwL-RLHRmcT78EA8RkIWtJQoJHwvXynr_FVZspwK7Qt_fc9EW6cmbJzsNvgN2qhhhDXuN9snBA/s1600-h/galletas+1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5412960274876519810" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFicG6jeGDdrgXw7LHManulCXXKKr0pSoq2fVWqA2Eb8f7P56bb0L5nhPbwFFIelG3_VwL-RLHRmcT78EA8RkIWtJQoJHwvXynr_FVZspwK7Qt_fc9EW6cmbJzsNvgN2qhhhDXuN9snBA/s320/galletas+1.JPG" /></a><strong>Ingredientes:</strong><br /><ul><li>100<span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">gr</span> de margarina a temperatura ambiente</li><li>80<span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error">gr</span> de azúcar moreno</li><li>1 huevo</li><li>35<span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error">gr</span> de copos de avena</li><li>60<span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-error">gr</span> de harina</li><li>1 <span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-error">cucharadita</span> de levadura</li><li>coco rallado al gusto</li><li><span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-error">papaya</span> y mango confitados cortados en <span id="SPELLING_ERROR_6" class="blsp-spelling-error">trocitos</span> al gusto</li></ul><p><strong>Preparación:</strong></p><ol><li><div align="justify">Mezclar la margarina con el azúcar y <span id="SPELLING_ERROR_7" class="blsp-spelling-error">batirlo</span> hasta que quede cremoso.</div></li><li><div align="justify">Agregar el huevo y batir un poco más.</div></li><li><div align="justify">Aparte mezclar la harina, los copos de avena y la levadura.</div></li><li><div align="justify">Integrar poco a poco a la mezcla de mantequilla y mezclar bien.</div></li><li><div align="justify">Añadir el coco rallado y las frutas confitadas y mezclar.</div></li><li><div align="justify">En una bandeja para horno poner un poco de papel de horno, para que no se peguen.</div></li><li><div align="justify">Con ayuda de dos cucharas hacer <span id="SPELLING_ERROR_8" class="blsp-spelling-error">montoncitos</span> con la masa sobre la bandeja del horno, ponerlos separados para que al crecer no se queden las galletas pegadas.</div></li><li><div align="justify">Hornear durante 15 minutos a 175ºC, vigilando que no se doren demasiado.</div></li><li><div align="justify">Retirar y dejar que se <span id="SPELLING_ERROR_9" class="blsp-spelling-corrected">enfríen</span> un poco sobre la bandeja y poner sobre una rejilla metálica para que se terminen de enfriar por completo.</div></li></ol><br /><br /><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWVZo2M7NEfLsbrxlLSnOrwK_ofbQz6tPxr6lo_E9GhgnP5lmY0PsOt3x0D7yxkbquI1dIDyP7fsajsGzPUtOS6JT2Ut11xy6Y3nB_O5HJIFHRD0jmhcP15DYf8gO8UBDOoXj9gCwEwHc/s1600-h/galletas+2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5412960124448387650" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWVZo2M7NEfLsbrxlLSnOrwK_ofbQz6tPxr6lo_E9GhgnP5lmY0PsOt3x0D7yxkbquI1dIDyP7fsajsGzPUtOS6JT2Ut11xy6Y3nB_O5HJIFHRD0jmhcP15DYf8gO8UBDOoXj9gCwEwHc/s320/galletas+2.JPG" /></a><span style="color:#ffcc33;"><br /><strong><span style="font-size:130%;">¡Buen provecho!</span></strong></span><br /></div>Eriniahttp://www.blogger.com/profile/11781123343152448212noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5062746831461142746.post-11181744102660615522009-11-19T12:26:00.000-08:002009-11-19T12:55:47.333-08:00Cosechas<div align="justify">Ya os hablé hace tiempo de mi huerto urbano, cómo empecé y todo lo que tenía plantado. Desde aquel entonces ha cambiado un poco la cosa, las fresas se han multiplicado muchísimo más y ahora mismo casi que invaden mi azotea :) y junto a ellas todas las demás <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">verdurillas</span>, como tomates <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error">cherry</span> pera, tomates verdes (los de la primera foto, que aunque parezcan que no están maduros si que los están. Gracias <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error">Sara</span> por el <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-error">tomatito</span> aquel del que saqué las semillas!! ^^), zanahorias, remolachas, <span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-error">rúcula</span> (soy adicta), pimientos (verdes, rojos y amarillos), perejil, menta, hierbabuena, albahaca y demás semillas que ando esperando su nacimiento.</div><br /><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTcfOLtzPFI9i1xetLzyrfZELZA6jZawA5jYVH70O5MNxSkb3uiLJJMwDhXgDZ9wOM9WbmnTe1BQxwhkPX1J3kBksOAj4QwKz8FtLd7FG6VUm4ZVXcIX4c3q13gzAZD2xkTSClLJGLNIA/s1600/cosecha+9.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5405916802752091682" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTcfOLtzPFI9i1xetLzyrfZELZA6jZawA5jYVH70O5MNxSkb3uiLJJMwDhXgDZ9wOM9WbmnTe1BQxwhkPX1J3kBksOAj4QwKz8FtLd7FG6VUm4ZVXcIX4c3q13gzAZD2xkTSClLJGLNIA/s320/cosecha+9.JPG" /></a><strong><span style="font-size:78%;"><span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-error">Rúcula</span>, perejil, tomates verdes y fresas</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-size:78%;"></span></strong> </div><div align="justify">Aunque parece que la temporada de las fresas ya acabó mis <span id="SPELLING_ERROR_6" class="blsp-spelling-error">matitas</span> no quieren aburrirse y aún a <span id="SPELLING_ERROR_7" class="blsp-spelling-corrected">día</span> de hoy (estas de la foto de arriba las cogí hoy mismo) se pueden comer unas cuantas fresas de lo más <span id="SPELLING_ERROR_8" class="blsp-spelling-error">dulcitas</span>. </div><br /><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUUtfsBKkyS-m_EgxZs1iUEBwqg87r0KocNIvicfFXaUNZEtDwOFwdkp-Q9BoBpkFpXA5JQhu1fJ4dOwBdbdTibUTzI86qjQYO57d1lR9GkEEjq-TISDfpNxUXt1AvoVOuRFDkcR_M-Rw/s1600/cosecha+8.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5405916689979039362" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUUtfsBKkyS-m_EgxZs1iUEBwqg87r0KocNIvicfFXaUNZEtDwOFwdkp-Q9BoBpkFpXA5JQhu1fJ4dOwBdbdTibUTzI86qjQYO57d1lR9GkEEjq-TISDfpNxUXt1AvoVOuRFDkcR_M-Rw/s320/cosecha+8.JPG" /></a> <strong><span style="font-size:78%;"><span id="SPELLING_ERROR_9" class="blsp-spelling-error">Aloe vera</span>, <span id="SPELLING_ERROR_10" class="blsp-spelling-error">rúcula</span> y remolacha</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-size:78%;"></span></strong> </div><div align="justify">Las remolachas no paran de crecer y crecer, y muestra de ello esta de la foto de arriba, recolectada hace unos 3 días, que estaba <span id="SPELLING_ERROR_11" class="blsp-spelling-error">súper</span> tierna y <span id="SPELLING_ERROR_12" class="blsp-spelling-error">jugosita</span> (seguro estaba en pleno crecimiento, porque nunca había comido una remolacha tan jugosa).<br /><br /></div><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUjZeD4e7aNN3pmQzByjaJ1lBsDGgiGRzM2pQUr3b9-jjdbQ2gRkkxVdb1V3Gi_8bz67iwWO2mjJasZ4kObOrzBjOb_s5qFmknQQT0em6KOkMmJakaU1MGGgjLSDGYZhaIUO3ErFWBVBw/s1600/cosecha+6.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5405916564488043202" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUjZeD4e7aNN3pmQzByjaJ1lBsDGgiGRzM2pQUr3b9-jjdbQ2gRkkxVdb1V3Gi_8bz67iwWO2mjJasZ4kObOrzBjOb_s5qFmknQQT0em6KOkMmJakaU1MGGgjLSDGYZhaIUO3ErFWBVBw/s320/cosecha+6.JPG" /></a><strong><span style="font-size:78%;"> Pimientos amarillos y fresas</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-size:78%;"></span></strong> </div><div align="justify">Estas fotos ya son de hace unos cuantos meses, antes del calor sofocante del verano que acabó con toda mi huerta. Estos pimientos amarillos estaban de muerte, <span id="SPELLING_ERROR_13" class="blsp-spelling-error">súper</span> dulces y tiernos, y las fresas... Duran dos segundos!!<br /></div><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiryXsJgzoLIx0u1vTpERl5xzAj0ZPtk3MOXCXu2x_NferCA9rrqRj8mcueg8Wg7AyKWCfzXHCnbXpbd-9UFtIaLyVBBRbJtRXMOEjr5ATw2wiZIBu9S967-IGsA37hrjtZH38iXKx19MQ/s1600/cosecha+5.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5405916444325297650" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiryXsJgzoLIx0u1vTpERl5xzAj0ZPtk3MOXCXu2x_NferCA9rrqRj8mcueg8Wg7AyKWCfzXHCnbXpbd-9UFtIaLyVBBRbJtRXMOEjr5ATw2wiZIBu9S967-IGsA37hrjtZH38iXKx19MQ/s320/cosecha+5.JPG" /></a><strong><span style="font-size:78%;"> Nabos blancos y zanahorias</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-size:78%;"></span></strong> </div><div align="justify">Estos n<span id="SPELLING_ERROR_14" class="blsp-spelling-error">abos</span> y zanahorias fueron los últimos de la temporada, aunque las zanahorias ya están en proceso de crecimiento, nabos no he vuelto a plantar y es que tengo que ir en busca de tierra para hacer más abono.<br /></div><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH0pnY1nIz2WaLIT8bJLZ7TcFbvyYT8rLlTBiSnszXpiUcwPLc_DDL_NzM8W1nuX8M8_SQTShfJOjvYJay1UcekY6wFtstg1a9LfEIo_LsLTT8w3m0z8fpgJGfYqkEMCtWB4wzeuNdCxE/s1600/cosecha+4.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5405916360746960402" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH0pnY1nIz2WaLIT8bJLZ7TcFbvyYT8rLlTBiSnszXpiUcwPLc_DDL_NzM8W1nuX8M8_SQTShfJOjvYJay1UcekY6wFtstg1a9LfEIo_LsLTT8w3m0z8fpgJGfYqkEMCtWB4wzeuNdCxE/s320/cosecha+4.JPG" /></a><strong><span style="font-size:78%;"> Espinacas</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-size:78%;"></span></strong> </div><div align="justify">Y bueno, que decir de mis adoradas espinacas... Las echo de menos, he echado semillas dos veces y aún no han nacido. Es otra de mis verduras predilectas, sobre todo crudas que están <span id="SPELLING_ERROR_15" class="blsp-spelling-error">buenísimas</span>.<br /></div><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQaOg_X2AfOZeTGipee9adG0ohm5GKV4Wiok3b32ESHf49lGs-KkKzny73YJDnjCQA1ER71ukXQEwrxdoLhIhomhZu1LI3THJz9iTM12GLh9K69ykpfufXwTsN0ffwfLxDrvdBlQpL3sw/s1600/cosecha+3.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5405916235093165442" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQaOg_X2AfOZeTGipee9adG0ohm5GKV4Wiok3b32ESHf49lGs-KkKzny73YJDnjCQA1ER71ukXQEwrxdoLhIhomhZu1LI3THJz9iTM12GLh9K69ykpfufXwTsN0ffwfLxDrvdBlQpL3sw/s320/cosecha+3.JPG" /></a><br /><br /><strong><span style="font-size:78%;">Berenjenas</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-size:78%;"></span></strong> </div><div align="justify">Tengo dos plantas de berenjenas, pese a haber hecho semilleros unas cinco o seis veces, pero nunca más me han salido... La verdad es que esta variedad es bastante raras, son muy <span id="SPELLING_ERROR_16" class="blsp-spelling-error">pequeñitas</span>, aunque <span id="SPELLING_ERROR_17" class="blsp-spelling-error">riquísimas</span>. </div><div align="justify"><span id="SPELLING_ERROR_18" class="blsp-spelling-corrected">Leí</span> hace tiempo que las plantas de berenjena viven alrededor de un año, que al dar berenjenas mueren, pero estas <span id="SPELLING_ERROR_19" class="blsp-spelling-corrected">mías</span> ya llevan más de un año, casi dos, conmigo y ahí siguen la mar de guapas dando berenjenas ^^</div><div align="justify">Y tengo un semillero nuevo de otra variedad a ver si salen más grandes que estas no dan para nada.<br /></div><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiW4bDwOzKOACAV-FE_Y1LN5hHm3tud10YikKNCCcVySLUQaV4lRFUItrw5kBsB9JUvlDiwGll0yY3pgtInBhp1HJ2OeLUspwVlSBXmqqcN5GCLlTIAs4OXXaXctU7AQXAD3hnXd_ckzs/s1600/cosecha+2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5405916154568107810" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiW4bDwOzKOACAV-FE_Y1LN5hHm3tud10YikKNCCcVySLUQaV4lRFUItrw5kBsB9JUvlDiwGll0yY3pgtInBhp1HJ2OeLUspwVlSBXmqqcN5GCLlTIAs4OXXaXctU7AQXAD3hnXd_ckzs/s320/cosecha+2.JPG" /></a><strong><span style="font-size:78%;"> <span id="SPELLING_ERROR_20" class="blsp-spelling-error">Rúcula</span>, lechuga hoja de roble, escarola, espinacas y remolacha</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-size:78%;"></span></strong> </div><div align="justify">Y aquí un <span id="SPELLING_ERROR_21" class="blsp-spelling-error">mix</span> de hojas para una ensalada la mar de <span id="SPELLING_ERROR_22" class="blsp-spelling-error">fresquita</span>, en pleno verano y con toda esta variedad en el huerto, si es que quien diga que no merece la pena no sabe de lo que habla!<br /></div><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFboCFIBZ8xtN15ysX3Z_a-TT-P4QdeRQBUvJDMorcxCN9RyxjQqjKnNISNUZ6NcebyiE8U145gewBkAjCXiRaznjH3H1lFhMWI205DHFULKWcOt4HI57j63MhV1eEXV4rnVESPspi0xc/s1600/cosecha+1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5405916021414336738" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFboCFIBZ8xtN15ysX3Z_a-TT-P4QdeRQBUvJDMorcxCN9RyxjQqjKnNISNUZ6NcebyiE8U145gewBkAjCXiRaznjH3H1lFhMWI205DHFULKWcOt4HI57j63MhV1eEXV4rnVESPspi0xc/s320/cosecha+1.JPG" /></a><strong><span style="font-size:78%;"> Pimiento rojo y amarillo, <span id="SPELLING_ERROR_23" class="blsp-spelling-error">rúcula</span> y fresas</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-size:78%;"></span></strong> </div><div align="justify"><span id="SPELLING_ERROR_24" class="blsp-spelling-corrected">Aquí</span> en plena época de fresas, cogía todas estas o más cada dos <span id="SPELLING_ERROR_25" class="blsp-spelling-corrected">días</span>, era genial. Y lo mejor de todo que las coges <span id="SPELLING_ERROR_26" class="blsp-spelling-error">maduritas</span> y <span id="SPELLING_ERROR_27" class="blsp-spelling-error">súper</span> dulces, no como esas que venden que te ponen las blancas en el bajo de la barqueta y las rosadas encima, no saben a nada y son todas agrias. A partir del huerto descubrí el verdadero sabor de las fresas.<br /><br />Espero que os haya gustado mi breve resumen de cómo va mi huerto y que esto anime a quien pueda y quiera hacerse uno, no cuesta nada y da mucho.<br /></div><div></div>Eriniahttp://www.blogger.com/profile/11781123343152448212noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5062746831461142746.post-46612991550128662512009-11-18T05:07:00.000-08:002010-08-22T08:32:09.282-07:00Ensalada de coliflor<div align="justify">Hace tiempo que vi esta receta en el blog <a href="http://cocinadenihacc.es.tl/Ensalada-de-Coliflor.htm">Cocina de <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">Nihacc</span></a>, que por cierto es un blog que sigo diariamente porque está genial :) La receta me llamó bastante la atención, pero no me decidí a probarla hasta hace más bien poco y he de decir que la coliflor cruda está genial, incluso más que guisada! ¡Tiene un puntito <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error">crujiente</span> que me encanta!</div><div align="justify"></div><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">Ensalada de coliflor</span></strong></div><div align="justify"></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2baDWMTbMbSrrACFTcC0QSdGYYIij-fXxa7S6Zvly2bbjczsvVSRMGwrrvzl1MfxU5iJtLODckcH6WZdKCiVlSJAAk223lPXXu46R0cPFXyYyKU2LkL7FBvPJ6ZKaks9sBYSQXewPjlc/s1600/ensalada+2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5405431448966842066" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2baDWMTbMbSrrACFTcC0QSdGYYIij-fXxa7S6Zvly2bbjczsvVSRMGwrrvzl1MfxU5iJtLODckcH6WZdKCiVlSJAAk223lPXXu46R0cPFXyYyKU2LkL7FBvPJ6ZKaks9sBYSQXewPjlc/s320/ensalada+2.JPG" /></a><strong>Ingredientes:</strong><br /><ul><li>1/2 coliflor</li><li>1 zanahoria</li><li>1 cebolla</li><li>1 tomate</li><li>4 cucharadas de salsa de soja</li><li>1 cucharada de aceite de sésamo</li><li>Sésamo negro (opcional)</li></ul><p><strong>Preparación:</strong></p><ol><li>Picar en <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error">trocitos</span> pequeños las flores de la coliflor, desechando los troncos.</li><li>Rallar la zanahoria y picar el tomate y la cebolla en <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-error">trocitos</span> pequeños.</li><li>Mezclar la coliflor con la zanahoria, el tomate y la cebolla.</li><li>Aliñar con la salsa de soja y el aceite de sésamo.</li><li>Si se desea adornar con semillas de sésamo negro.</li></ol><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIw5Wd2yzv99latfP6Q5fwt7C5i_8p0VwUGhgVRJ2H8Dl1E06j-6dMQMdlkL2XWGVAe1T1FVzPEU7bPgmXkarKuq44q3qWMsa5KCoxcLo48WvM4R3wOrXKI-zFh8wLdhF4xdYCNu_k8eg/s1600/ensalada+1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5405431322492729922" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIw5Wd2yzv99latfP6Q5fwt7C5i_8p0VwUGhgVRJ2H8Dl1E06j-6dMQMdlkL2XWGVAe1T1FVzPEU7bPgmXkarKuq44q3qWMsa5KCoxcLo48WvM4R3wOrXKI-zFh8wLdhF4xdYCNu_k8eg/s320/ensalada+1.JPG" /></a><br /><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;color:#ff0000;">¡Buen provecho!</span></strong></div>Eriniahttp://www.blogger.com/profile/11781123343152448212noreply@blogger.com2