martes, 22 de septiembre de 2009

Vacaciones II


He tardado en volver y no por falta de ganas, pero es que uno tarda en hacerse a la rutina, a levantarse temprano, a llegar a casa con fatiga (y eso que este año salgo antes de la uni), ...
Y para alegrarme un poco el día recordando las dos semanitas de verdaderas vacaciones que tuve qué mejor que hacerles un pequeño homenaje en forma de entrada en mi blog :)
Me dio tiempo a hacer casi de todo, y es que claro, con la inestimable ayuda de mi churri (sin el que no podría hacer el maravilloso tofu que hicimos debido a mi casi nula fuerza) todo es posible :)

Momentos de relax en el patio con mojitos (con hierbabuena de la huerta)
y cotufas calidad seleccionada (asquerosillas)

Lo mejor, sin duda alguna, los desayunos, en los que nos cargábamos las pilas para un largo día de sol y playa :D

Sandwiches de ensalada china (lechuga, tomate, zanahoria y agar agar) con mahonesa
y batidos de higos

Tortitas con chocolate caliente

Las cenas también estuvieron bastante bien, más que nada porque nos manteníamos durante el día con bocadillos y fruta.

Para ella, seitán casero empanado con cuscús de verduritas
(tomate, calabacín, cebolla y perejil)
Para él, pasta con verduritas (tomate, cebolla, calabacín y perejil)
y soja texturizada

Os recomiendo que hagáis la soja texturizada de esta forma, sale riquísima. Eso si, la que es en trozos. Para ello sólo tenéis que poner la soja texturizada en remojo con una mezcla de agua, salsa de soja, pimentón dulce y una pizquita del picante y cúrcuma. Después de que se haya hidratado saltearlos con una cucharadita de aceite.

¡¡Adoro ir a la huerta a por las verduras!!

Nos dio tiempo de hacer un seitán, que quedó bastante rico y que nos comimos en dos días. También hicimos un tofu enorme, totalmente artesanal, que encima nos ahumó mi abuela, y que estaba de muerteeee!! Comimos durante días a base de bocadillos de tofu, tomate (de la huerta), cebolla y mahonesa, ¡¡que cosa más rica!! ¡¡Ahora lo echamos de menos!!


Pero no todo ha sido comida, también hemos pasado momento buenísimos en la playa, monte y demás y como prueba de ello aqui os dejo unos paisajes maravillosos de la isla de El Hierro.

Arenas blancas. La arena es de conchas molidas por el mar.

El Charco Azul. Aunque parezca que haces pie, el fondo es súper profundo, la claridad del agua engaña.

El Charco Los Sargos. Adoro este paisaje.



La Hoya del Pino. Uno de los montes más verdes que conozco.

Las Macetas. Una playa de piscinas naturales.