domingo, 30 de enero de 2011

Ensalada de arroz, lentejas y algas

Siento haber estado desaparecida tanto tiempo, no he abandonado el blog y espero no haberos hecho pensar eso... Que los pocos seguidores que tengo sigan ahí!! :D Pero es que entre examenes y demás poco tiempo queda para otras cosas...
Y con la vuelta tengo que dejar por aquí una de mis recetas preferidas, que más hago y que más rica está! Sin duda alguna el día que pensé en hacer el arroz y las lentejas así se me tuvo que encender una bombilla :D
¡¡Espero que os guste tanto como a mi!!

Ensalada de arroz, lentejas y algas
Ingredientes:
  • 1/2 vasito de arroz
  • 1/2 vasito de lentejas
  • agua
  • Algas al gusto (nori en copos, hiziki,...)
  • 1 tomate
  • 1/2 cebolla pequeña
  • Aceite de oliva
  • Vinagre

Preparación:

  1. Se guisa el arroz, las lentejas y las algas. Yo lo guiso todo junto, con bastante agua y una vez que el arroz y las lentejas están guisados cuelo el agua en un colador grande dejando todo en este. Echarle un poco de agua fría para que se enfríe.
  2. Poner el arroz, las lentejas y las algas en un bol.
  3. Picar el tomate y la cebolla en trocitos pequeños y añadírselo a lo anterior.
  4. Aliñar con aceite de oliva y vinagre al gusto.
  5. ¡Y a comer! ¡¡Más fácil imposible!!
¡Buen provecho!