jueves, 4 de junio de 2009

¿Qué desayuna un vegetariano?

Siendo vegetariana han sido ya unas cuantas veces que me he tenido que enfrentar a la pregunta
¿Y tú que desayunas?

Y a esto os tengo que decir que desayuno las cosas más buenas que podáis imaginar, y digo imaginar porque pocos son los que salen del desayuno de leche de vaca con sandwich mixto. Así que aquí vengo a demostraros que hay cosas mucho más variadas, fáciles, rápidas y sobre todo sabrosas, así que dejaros llevar por el momento y probad cosas nuevas ^^


Sandwich de berros con aguacate y batido de sandía

Ingredientes:

Para el sandwich:
  • Pan de molde
  • Berros
  • 1/2 aguacate
  • 5 tomates cherry o 1/2 tomate de salsa
  • 1/2 limón
  • Aceite de oliva
  • Un poquito de cebolla
  • Semillas de lino
  • Queso (opcional)
Para el batido de sandía:
  • Leche de soja
  • Sandía
  • Azúcar moreno


Preparación:

Para el sandwich:
  1. Cortar el aguacate en trocitos y escacharlo con un tenedor. Añadirle los tomatitos en trocitos, un chorrito de jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva, mezclarlo todo bien y reservar.
  2. Tostar el pan de molde por las dos caras.
  3. Poner en una rebanada la mezcla de aguacate y esparcir por encima unas semillas de lino.
  4. En la otra rebanada poner el queso, la cebolla picadita y un manojito de berros.
  5. Juntar las dos rebanadas y ¡¡a comer!!
Para el batido:
  1. Partir la sandía en trozos y ponerla en la batidora.
  2. Añadir leche de soja.
  3. Añadir azúcar moreno al gusto.
  4. Batir y ¡¡listo!!
¡¡Buen provecho!!


6 comentarios:

  1. Ufff qué rico, eso si que me lo merendaba ahora mismo :o
    el batido de sandía o la sandía en si con el calor que hace qué bien sienta *_* a ver si mañana me paso por el super y me compro un melón! me diste antojo de frutita xD
    Tia, solo tengo que decir...que tu blog SE SALE! XDDDDDD te lo curras y realmente transmites la idea de que el vegetarianismo, si uno pone su empeño y dedicación, va más allá de comer huevos y lechuga todo el p**** día, así que ánimo y sigue deleitando a tus lectores XD (y a los que piensan en convertirse)

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  2. Graciaaaaaaaas!!!!!!!! ^^
    Ayer fue un día con grandes sorpresas para mi... Ojalá dentro de poco tenga a las dos mejores amigas dentro de mi secta!!!! ^^ Si es que esto de captar adeptos está genial!! :D

    Bueno... sólo tengo q decirte que ahora mismo estoy haciendo unos muffins de chocolate e higo (experimento total) y como queden ricos tienes que venir a verme para darte alguno!! :P Que te lo mereces!!

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  3. SANDÍAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!! ÑAMÑAMÑÑAMÑAMÑAM!!!!


    Ahhh, para los que piensen que un sandwich de berros crudos con queso tiene que ser raro o asqueroso (lo que yo pensé al princpio), pues no, ehhhh! Yo lo probé y está bueno y todo.

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  4. Joer!!! Claro que está bueno!!! Ya sólo te falta reconocer que el tomate con azúcar está rico :P Si la cuestión es probar ;)

    Mira que me acordé de ti con este batido, cuando compres leche de soja (u otra leche vegetal) pruebalo porque esta genial!

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  5. ¡No sé de dónde sacas que no me gusta el tomate con azúcar, si me flipa! Me estarás confundiendo con alguien :p

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  6. Pues si... Es que a todo el mundo que se lo digo me dice que es asqueroso XD

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